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Eine Eismaschine ist ein äußerst praktisches Küchengerät. Damit lassen sich in kurzer Zeit und mühelos leckere Eisdesserts zaubern. Besonders Kinder freuen sich darüber, Eis selbst zuzubereiten ist ein Erlebnis für sie. Außerdem weiß man dann was drin ist, kann hochwertige Zutaten verwenden und auf künstliche Aromen verzichten.

So eine Eismaschine besteht aus einer isolierten Schüssel, in die werden die Kühlakkus eingelegt. Die Kühlakkus sind rund und dick und beanspruchen schon etwas Platz. Diese muss man rechtzeitig und lange genug, am besten über Nacht, in den Gefrierschrank geben. Die Kühlflüssigkeit in ihnen gefriert und dann kann man sie in die Eismaschine einsetzen. Danach wird der Rührarm eingesetzt und obenauf ist der Motorblock. Die Zutaten werden gleichmäßig gerührt und von unten gekühlt, so entsteht das Speiseeis. Ein durchsichtiger Plastikdeckel ist besonders praktisch, weil man so die Eisherstellung beobachten kann. Die Bedienung einer Eismaschine ist in der Regel einfach. Manche Geräte haben noch eine Soft-Eis-Taste, so kann man unterschiedliche Eissorten herstellen. Eine Signallampe zeigt an, wann das Eis fertig ist. Es ist aber von Vorteil, wenn die Maschine auch über eine Abschaltautomatik verfügt.

Es ist wichtig, dass sich das Gerät einfach auseinander nehmen lässt und leicht zu reinigen ist. Eismaschinen kosten im Durchschnitt zwischen 30 € und 150 €, man findet aber auch Luxusmodelle für über 300 €. Die teureren Modelle haben eine höhere Leistung, ein höheres Fassungsvermögen und arbeiten mit einem Kompressor. Ein herausnehmbarer Eisbehälter erleichtert die Reinigung. Es ist ein großer Vorteil, wenn die Einzelteile spülmaschinenfest sind. Teure Modelle verfügen auch über eine Sicherheitsfunktion. Bei einer digitalen Funktionsanzeige ist die Überwachung der Eistemperatur möglich. Eine einfache Handhabung ist wichtig, es ist auch praktisch, wenn der Deckel eine Nachfüllöffnung hat, das kann die Eisherstellung erleichtern.

Grundinformationen und Hinweise zu Speiseeis

• Fruchteis selbstgemacht
• Gesundes Eis für Kinder
• Eisbecher schön und kreativ anrichten
• Worauf man beim Kauf einer Eismaschine achten muss

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