Mittwoch 15.02.2012 16:37

5. Dezember 2008

Schokoladen News

Dunkle Schokolade ist sehr gesund

Forscher der italienischen Università degli Studi dell´Aquila sagen, dass dunkle Bitterschokolade einen so genannten "Anti-aging-Effekt" bewirke und auch gut für den Blutdruck und gegen Diabetes vorbeugt. Die in der Schokolade enthaltenden "Flavanole" sind dafür verantwortlich.

Bei 15 Testpersonen, die täglich 100 Gramm dunkle Schokolade, dies sind ein halbes Gramm Polyphenol, aßen, stellte man diese positiven Effekte fest. Eine zweite Gruppe bekam stattdessen täglich nur weiße Schokolade (ohne Polyphenole) und dieser Effekt stellte sich nicht ein. Die Forscher behaupten weiter, dass auch Tee oder Wein eine ähnliche Wirkung habe.

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