Mit einem Dip essen Kinder mehr Gemüse

Frisches Obst und Gemüse ist nicht nur lecker sondern auch gesund, dennoch machen viele Kinder einen großen Bogen um den Gemüseteller am Mittagstisch. Der Grund dafür sind Bitterstoffe, die in vielen rohen Gemüsesorten enthalten sind.

Ein wirksamer Trick, wie man seine Kinder dennoch dazu bringen kann freiwillig vom Gemüse zu essen, ist ein Dip, wie das Apothekenmagazin "Baby und Familie" mit Berufung auf eine Studie mit 152 Kleinkindern berichtet. Demnach aßen die kleinen Probanden bis zu 80% mehr Gemüse, wenn ein Dip, Joghurt oder Dressing zur Verfügung stand. Der etwas süßliche Geschmack der Saucen neutralisiert die Bitterstoffe im Gemüse nämlich, sodass es für die Kinder schmackhafter wird.