Sandwiches

Individuell und je nach Rezept belegte französische Stangenbrote oder Toastbrote

Sandwiches sind belegte oder gefüllte Brote die häufig als Snack für zwischendurch zubereitet und verzehrt werden. Zwischen zwei oder mehr Brotlagen wird eine Füllung mit Fleisch, Fisch, Gurken, Käse, Salat oder Tomaten sowie anderen Zutaten gelegt.

Sandwiches gehören zu den Mahlzeiten, die einerseits zu Hause für zwischendurch geeignet sind und anderseits als Pausenbrot oder während Ausflügen ihren Einsatz finden.

Sandwiches können auf unterschiedliche Weise hergestellt werden. Die Grundlage ist jeweils Brot oder Brötchen. Baguette, helles oder dunkles Brot, mit oder ohne Körner, hier kann man sich ganz nach dem eigenen Geschmack richten. Weitere Zutaten können in der Folge verschiedene Wurst- und Käsesorten, Salat, Gurken, Tomaten oder auch gebratenes und gekochtes Fleisch sein, das in dünnen Scheiben oder auch in Streifen verwendet werden kann.

Vegetarische oder fleischige Sandwiches werden zudem mit unterschiedlichen Aufstrichen versehen. Als Aufstrich eignet sich etwa Mayonnaise, Senf, Butter oder auch Frischkäse mit Kräutern. Werden Sandwiches in der Regel zwar kalt gegessen, finden diese auch in einem warmen Zustand dankbare Abnehmer.

Verwendet man Toastbrot, lassen sich sowohl süße als auch salzige Sandwiches gestalten, die man entweder im Backofen überbacken oder auch in einem Sandwiches-Maker regelrecht verschmelzen lassen kann. Serviert man dazu einen gemischten Salat wird schnell eine leckere, günstige und abwechslungsreiche Mahlzeit daraus.

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