• Kommentieren
• Versenden
• Drucken

Wenn Pfeffer frisch gemahlen wird, entfaltet er den vollen Geschmack und die ganze Würze. Dafür sind Pfeffermühlen ideal. Je nach Gericht lässt sich die individuelle Körnung einstellen. Die richtige Pfeffermühle entscheidet über Funktionalität und ansprechendes Design.

Das Angebot an Pfeffermühlen ist groß und die Auswahl ein bisschen unübersichtlich. Es gibt sie in vielen verschiedenen Ausführungen, aus mannigfachen Materialien und in unterschiedlichen Preisklassen. Es gibt elektrische Pfeffermühlen, die mit Batterien betreiben werden und solche, die manuell betätigt werden durch drehen. Das entscheidende Element der Pfeffermühle ist das Mahlwerk. Es kann aus Metall oder aus Keramik sein. Ein Keramikmahlwerk rostet nicht und ist geschmacks- und geruchsneutral. Von vielen Benutzern wird ein Peugeot Mahlwerk als das Beste gepriesen. Hier können die Mahlgrade sehr fein eingestellt werden. Die Korngröße darf sich während des Mahlens nicht verändern. So kann die Köchin oder der Koch die Speisen optimal würzen. Eine gröbere Körnung ist beispielsweise für Steaks zu empfehlen, eine feine eher für aromatische Soßen. Aber letztendlich richtet sich das nach dem individuellen Geschmack. Eine gute Pfeffermühle sollte also grob schroten und fein mahlen können.

Das Design ist Geschmackssache, ob rustikal oder modern und stylisch, es lässt sich für jeden Geschmack das Richtige finden. Edelstahl, Holz, Kunststoff oder auch ein Materialmix, auch mit Glas, passen sich jeder Kücheneinrichtung an. Das richtige Design lässt die Pfeffermühle auch auf dem Tisch zum Blickfang werden. Manche Pfeffermühlen sind ergonomisch geformt, dann liegen sie besonders gut in der Hand. Auch eine Soft-Touch Zone aus Kunststoff ist angenehm. Wenn man bei einer elektrischen Mühle zu lange drücken muss, wirkt sich das auf die Haltedauer der Batterien aus und der Verbrauch ist zu hoch. Die elektrische Pfeffermühle bietet den Vorteil, dass sie auch mit einer Hand per Knopfdruck bedient werden kann. Eine kleine Leuchte sorgt dafür, dass über den Speisen optimal dosiert werden kann. So kann man die Pfeffermühle auch bei einem Candle-Light-Dinner verwenden, ohne dass man ein Licht einschalten muss. Bei Pfeffermühlen aus Edelstahl oder Kunststoff findet man oft ein Sichtfenster, so dass man die Pfefferkörner sehen kann. Zu dem Porsche unter den Pfeffermühlen zählen die Modelle von Ad Hoc. Eine gute Pfeffermühle sollte mindestens eine Garantie von zwei Jahren haben.

Grundinformationen und Hinweise zu Salz- und Pfeffermühlen

• Elektrische Pfeffer- und Salzmühlen
• Wie Sie das Mahlwerk der Pfeffermühle reinigen
• Tipps zum Kauf einer Pfeffermühle

• • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
• 2 Bewertungen
• 660 Lesungen

• 
• Teilen
• Tweet

SIE SIND GEFRAGT!
Neueste Diskussionen auf paradisi.de

• Retinoblastom: Umgang mit dem Retinoblastom
• Brüste: Frage zu sb bei frauen
• Juckreiz: Juchreiz durch kleinstlebewesen?

• TOP
• ZURÜCK

• Übersicht
• Artikel
• News
• Forum
• Bücher
• Produkte