Salatdressing News

Nie wieder Fertig-Dressing: Salat-Saucen leicht gemacht

Vinaigrette-Saucen basieren auf Essig und Öl und können, mit leckeren Gartenkräutern verfeinert, so ziemlich jedes gekaufte Fertig-Dressing in den Schatten stellen.

Für das Grundrezept mischen sie Salz und Pfeffer mit Weinessig oder Zitronensaft. Geben sie anschließend die dreifache Menge Öl dazu und verrühren sie die Emulsion gut. Bei allen weiteren Zutaten sind ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt. Scharlotten oder Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch und Dill gehören zu den Standard-Verfeinerungen. Sie können, je nach Salatsorte, geschmacklich passend auch mit Nüssen oder Dijon-Senf verfeinern, was das Dressing würziger gestaltet. Wenn sie süß-saure Saucen bevorzugen, mischen sie etwas Marmelade in die Vinaigrette, bis die gewünschte Intensität erreicht ist.

  • 4 Bewertungen
  • 1734 Lesungen

LESERMEINUNGEN (0)

Hier ist Platz für Ihre Meinung zu dieser News.

Lesermeinung schreiben

Sie schreiben aktuell nur als Gast. Melden Sie sich an oder werden Sie neues Mitglied der Community!
» Jetzt kostenlos registrieren
Regeln | AGB
Bitte den Code eingeben:

GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU SALATDRESSING

Frisches Joghurt-Dressing selbst gemacht

Wer das Salatdressing selbst zubereitet, kann es nach seinem eigenen Geschmack kreieren. Es gibt verschiedene Möglichkeiten für ein Joghurt-Dressing.

Frisches Joghurt-Dressing selbst gemacht

Salatdressing mit Essig und Öl

Je nachdem für welche Öl- bzw. Essig-Sorte man sich entscheidet, erhält das Dressing seine spezifische Geschmacksnote. Wir zeigen die Rezeptvarianten.

Salatdressing mit Essig und Öl

Caesar-Dressing selbstgemacht

Für ein leckeres Caesar-Dressing benötigt man Weißbrot, Eier, Sardellenfilets, Knoblauchzehen, Olivenöl, Zitrone, Senf und geriebenen Parmesan.

Caesar-Dressing selbstgemacht

Balsamico-Dressing - italienisches Salatdressing

Für ein Balsamico-Dressing kann man Balsamico mit Tomaten oder mit Honig vermengen. Wir stellen die unterschiedlichen Balsamico-Rezeptvarianten vor.

Balsamico-Dressing - italienisches Salatdressing

Thousand-Island-Dressing - einfach und schnell

Das Thousand-Island-Dressing eignet sich als Dip, aber ebenso zur Verfeinerung von Blattsalaten.

Thousand-Island-Dressing - einfach und schnell

MEHR NEWS ZUM THEMA SALATDRESSING

SALATE
Abgepackte Salatmischungen aus dem Supermarkt sind teilweise stark mit Keimen belastet

Wenns beim Essen mal schnell gehen muss, aber dennoch gesund sein soll, sind abgepackte Salatmischungen, die es mittlerweile in jedem Supermar...

  • 19. November 2010
  • 411 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

SALATE
Achtung, Kalorienbombe: Fertigsalate oft so fettig wie Fast Food

Salat ist gesund? Klar - aber nur, wenn man ihn selbst zubereitet. Denn wie eine Studie jetzt herausgefunden hat, ist in Fertigsalaten aus Sup...

  • 9. Juni 2010
  • 732 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

SALATGEMüSE
Soßen steigern den Nährwert von Salat

Öl macht viele Vitamine erst aufnahmefähig. Salatsoßen steigern nicht nur den lukullischen Genuss, sondern heben auch den Nährwert. Erst das Ö...

  • 21. Januar 2004
  • 3507 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

NEWS ZU VERWANDTEN THEMEN

SNACKS & KNABBEREIEN
Deutschland knabbert gerne im Bett

Eine Umfrage eines Verbraucherportals bringt krümelige Details zum deutschen Essverhalten zu Tage. Ungefähr jeder Dritte hat gerne Snacks und ...

  • 15. Januar 2010
  • 545 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

KüCHENGERäTE
Elektromagnetische Strahlung mindert Fruchtbarkeit des Mannes

Wissenschaftler der Universität Stanford haben in einer Studie belegt, dass nicht nur Rauchen, Alkohol- und Drogenkonsum die Zahl und Qualität...

  • 18. November 2009
  • 747 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

SCHOKOLADEN
Gerüchte um Lebensmittel

Immer wieder müssen Gerüchte rund um Lebensmittel aus dem Weg geräumt werden. So zum Beispiel das hartnäckige Gerücht, dass Schokolade Pickel ...

  • 10. Oktober 2008
  • 2383 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

GLäSER
Breites Glas animiert zum Trinken

Aus breiten, bauchigen Gläsern wird mehr getrunken als aus schmalen, hohen – auch wenn sie gleich viel Flüssigkeit fassen, berichtet das Gesun...

  • 23. März 2004
  • 2982 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

ESSIG & ÖL
Olivenöl als Allheilmittel

Menschen die häufig Olivenöl zu sich nehmen, leben gesünder. Olivenöl schützt nicht bloss vor Krebs und Herzinfarkt, sondern ist auch gesund f...

  • 6. Oktober 2003
  • 3627 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

Aktuelle Fragen & Antworten

Forenbeiträge aus dem Bereich Salatdressing
11.04.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Salatdressing - Diskutieren Sie mit!

SALATDRESSING
Welches Salatdressing enthält das wenigste Fett?

Ich will dringend mal wieder abnehmen und meine Ernährung besteht überwiegend aus Salaten in jeder Form. Nur beim Dressing tu ich mich schwer....
02.08.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Salatdressing - Diskutieren Sie mit!

SALATDRESSING
Welches Dressing ist am gesündesten?

Hallo ihr Lieben! Ich bin Vegetarierin und esse daher auch sehr gerne und häufig Salat. Am liebsten benutze ich dazu ein Balsamico oder...
06.05.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Salatdressing - Diskutieren Sie mit!

SALATDRESSING
Rezept für French Dressing

Ich ernähre mich im Moment fast ausschliesslich mit Salat.Ich muss etwas abnehmen.Damit es schnell geht habe ich mir eine leckeres French Dres...
02.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Salatdressing - Diskutieren Sie mit!

SALATDRESSING
Rezept für französisches Dressing

Ich esse total gerne französisches Dressing zu meinem Salat und mache das auch seit kurzem selbst. Das ist eigentlich auch ganz einfach. Das D...
18.02.10
Offener Beitrag aus dem Bereich Salatdressing - Diskutieren Sie mit!

SALATDRESSING
Senf im Dressing bleibt immer flockig Warum?

Ich mach meine Salatdressings immer gern selber, weil die einfach besser schmecken. Ich hab ein Rezept aus einer Zeitschrift für ein leckeres ...

Stellen Sie eine Frage oder lesen Sie mehr im Salatdressing Forum

MEHR SALATDRESSING

Community




Passwort vergessen?
Jetzt kostenlos registrieren und Mitglied der Community werden
AIDS heute: Die Bedrohung durch AIDS ist noch immer akut. Da hilft nur Aufklärung!

AIDS heute

Die Bedrohung durch AIDS ist noch immer akut. Da hilft nur Aufklärung!

Buchempfehlung

Margit Proebst

Salatdressing: Salat & Dressing: 70 knackige Salatrezepte und noch mehr Dressings

Sie essen gern Salat? Dann freuen Sie sich auf 70 berühmte Klassiker und neue Trendrezepte für jeden Anlass - vo...

Salatdressing: Salat & Dressing: 70 knackige Salatrezepte und noch mehr Dressings

Folgen Sie uns

Gewinnspiel im Monat Mai