Salatdressing Forum

Senf im Dressing bleibt immer flockig Warum?

Ich mach meine Salatdressings immer gern selber, weil die einfach besser schmecken. Ich hab ein Rezept aus einer Zeitschrift für ein leckeres Senfdressing, was ich auch schon ausprobiert habe. Man muss dazu den Senf in das Öl mischen, so dass sich eine homogene Flüssigkeit ergibt. Aber egal was ich mache, der Senf bleibt immer flockig. Woran liegt das?