28. Februar 2007

Pizza Artikel

Schüttelpizza schnell gemacht

Von Schreibfee

Es gibt genügend Rezepte über Schüttelkuchen. Etliche Bücher darüber wurden verlegt. Warum sollte es nicht mal ein Rezept für eine leckere Schüttelpizza geben?

Zutaten

  • 1 rote und eine gelbe Paprikaschote,
  • 150 g gewürfelte Salami, oder Schinkenwürfel gibts schon fertig,
  • 200 g geriebener Käse,
  • 1 kleine Dose Champignons,
  • 250 ml. Milch,
  • 3 Eier,
  • 180 g Mehl,
  • Kräuter (Frische oder Gefrostete)

Zubereitung

Paprikas waschen, entkernen und würfeln, mit Wurst bzw. Schinken, Kräuter und Champignons vermischen. Milch und Eier verquirlen und zu dieser Mischung geben. Das Mehl darüber sieben und den Teig in eine Jenaer Glasschüssel bzw. in eine Silikonschüssel z.B. von Tupper füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Min. backen.

Das Rezept ist beliebig gut abwandelbar. Gut geignet auch für eine Resteverwertung, z.B. gekochte Kartoffel vom Vortag, anstatt das Mehl. Gemüsereste anstelle Champignons oder, oder, oder...

Einfach alles ausprobieren, nach Lust und Laune...

Ein paar Spritzer Maggi am Tisch, auf das fertige Essen spritzen, werten dieses leckere Rezept noch auf. Für Dekorationszwecke läßt sich auch noch frische Petersilie darüberstreuen.

Guten Appetit!

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