Pesto Forum

Wie lange hält sich Pesto, wenn das Glas geöffnet wurde?

Hallo!Ich kaufe mir öfters das italienische Pesto,weil es mir am besten schmeckt.Da ich Single bin,schaffe ich es nicht,das ganze Glas auf einmal zu verbrauchen,oder ich brauche nur einen Teelöffel für die Soße.Gestern wollte ich mal wieder den Rest aus dem Pestoglas verarbeiten,doch es war schon nach drei Tagen im Kühlschrank verschimmelt.Wie lange ist ein Pesto haltbar,wenn einmal das Glas geöffnet wurde?Oder gibt es einen Trick,wie man es haltbar machen kann?Ich freue mich über Tipps!Viele Grüße Engel