Ich bin Vegetarier, kann man Pflanzenschmalz zum Braten nehmen?

Gast
DarkDevil

Hallo! Gerade habe ich beim Discounter ein neues Pflanzenschmalz entdeckt. Ich habe mir ein Päckchen mitgenommen. Da ich Vegetarier bin, brauche ich immer fleischlose Produkte. Ich möchte heute Soja-Burger braten, ist Pflanzenschmalz zum Braten geeignet? Vielleicht hat es schon jemand von euch ausprobiert und kann mir die Frage beantworten. Vielen Dank!

Mitglied Louisa ist offline - zuletzt online am 10.03.16 um 18:19 Uhr
Louisa
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Vegetarische Ernährung

Zum Braten eignen sich eher reine Öle, wie Sonnenblumenöl, Rapsöl oder auch Olivenöl.

Pflanzenschmalz eignet sich nicht.

Mitglied paula01 ist offline - zuletzt online am 17.03.16 um 21:23 Uhr
paula01
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Reines Pflanzenschmalz kann man nicht unbedingt zum Braten benutzen, da es sich nicht so hoch erhitzt, das hat etwa den gleichen Effekt wie Butter. Butter kann man auch nur zum Dünsten benutzen, aber nicht zum Braten.

Mitglied maikedeluxe ist offline - zuletzt online am 13.01.16 um 18:38 Uhr
maikedeluxe
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Stimmt, Pflanzenfett oder Pflanzenschmalz ist nicht gut für die pfanne. Öle sind besser.

Noch effektiver sind gut beschichtete Pfannen, da benötigt man gar kein Öl zum Braten.

Gast
Olaf

Ich möchte was zu Paula01 sagen:
Butter kann man auch zum braten benutzen.

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