Bei der letzten Party gab es einen ganz tollen Nudelsalat mit Mandarinen. Ich habe 3 Portionen davon gegessen. Dann aber leider vergessen nach dem Rezept zu fragen. Habt ihr ein paar Vorschläge und Geheimrezepte wie man Nudelsalat mit Mandarinen köstlich zubereitet? Danke! Guido
Hallo...
hier ein ganz einfacher und leckerer Nudel-Thunfisch Salat.
500 g Gabelspaghetti
2 Dosen Mandarinen
2 Dosen Thunfisch (ich nehme immer eine in Wasser und eine in Öl)
Mayonaise
Ketschup
Nudeln kochen
Mandarinen und Thunfisch abschütten
Alles zusammen in eine Schüssel. Mayonaise dazu. Ganz nach belieben. Dann soviel Ketschup dazu, dass der Dressing "rose" aussieht.
Fertig.
Am besten schmeckt der Salat, wenn er über Nacht durchzieht
Natürlich kenne ich nicht das Rezept des Einladenden zu Deiner Party. Versuche es doch einfach selbst : Für Nudelsalate sind fast alle Nudelarten geeignet, aber längere Nudeln sollten vorher gebrochen werden. Wichtig : Nach dem Kochen unbedingt abschrecken !
Pro Person rechnet man ca. 75 g Nudeln.
Die Marinade besteht aus Olivenöl, Kräuter-, Wein- oder auch normalen Essig, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und vielleicht einer gepreßten Knoblauchzehe.
Dazu kommt dann das Gemüse oder die Meeresfrüchte oder Obst, um die Richtung anzugeben.
Also in deinem Falle halbierte Mandarinenscheiben, vielleicht mit zerkleinerten Walnußstückchen angereichert.
Deiner Erfindungsgabe sind keine Grenzen gesetzt, aber immer den Salat gut durchziehen lassen. Guten Appetit.
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