• Kommentieren
• Versenden
• Drucken

Von Viola Reinhardt

Im Sommer hat man nicht wirklich so viel Hunger, allerdings bewegt man sich in der Regel mehr und hält sich durch sportliche Bewegungen fit. Ob Schwimmen, Radfahren oder Joggen, der Energiebedarf ist trotzdem vorhanden und kann mit schlanken Nudelgerichten bestens wieder aufgefüllt werden.

Gratin aus Penne und Pilzen

Pro Person werden 50g Penne zunächst bissfest gegart. Gleichzeitig werden eine Zwiebel und 200g Champignons in Scheiben geschnitten. 100g rote Paprika in feinen Streifen, sowie 100g Tatar in einer Pfanne mit den Zwiebeln, Pilzen und einem Esslöffel Olivenöl anbraten. Mit Pfeffer und Salz kräftig würzen und einen Esslöffel saure Sahne (10% Fett) vermischen. Die Nudeln mit der Hackmischung in eine Auflaufform geben, mit 2 Esslöffeln frischem, geriebenem Parmesankäse bestreuen und bei 200 Grad kurz im Backofen überbacken. Je Portion enthält dieses Gericht 9g Fett und schlanke 350 kcal.

Nudeln mit Zitronen-Zucchinisoße

Fruchtig-frisch zeigt sich dieses schlanke Gericht und überzeugt gerade bei Wärme mit einem leichten, aber sättigenden Geschmack. 50g Pasta nach Wahl werden bissfest gegart. In der Zwischenzeit werden eine gehackte Zwiebel mit einem Teelöffel Thymianblättchen in einem Esslöffel Olivenöl angebraten. 300g Zucchini in sehr feine Streifen schneiden und ebenfalls mit in die Pfanne geben. Das Ganze wird mit 100ml Gemüsebrühe abgelöscht und für drei Minuten gedünstet. Die Gemüsemischung anschließend mit zwei Esslöffel Zitronensaft, sowie zwei Esslöffel kalorienreduziertem Frischkäse vermischt und über die fertigen Nudel gegeben. Als Abschluss das Nudelgericht mit frischem Pfeffer bestreuen. 6g Fett und 350 kcal lassen auch dieses Pastagericht sommerlich leicht werden.

Fruchtiger Nudelsalat

Es muss nicht immer Gemüse und Fleisch sein, die ein Pastagericht zu einem wertvollen und gut schmeckenden Gericht werden lassen. Auch Früchte passen bestens zu den Teigwaren und sollten einmal in diesem fruchtigen Nudelsalat probiert werden. Pro Person werden 30g bissfest gekochte Nudeln benötigt. Für die fruchtige Mischung werden eine ganze Mango und 200g Erdbeeren klein geschnitten und unter die fertigen Nudeln gemischt. Den Saft einer ganzen Orange mit einem Teelöffel Sesamöl vermischen und unter die Nudeln heben. Abschließend wird der Nudelsalat mit frischem schwarzem Pfeffer gewürzt. 330 kcal und 6g Fett lassen den Nudelsalat zu einer schlanken Angelegenheit werden, die sogar Kindern schmeckt.

Bolognese ala Tofu

Bolognese immer nur mit Hackfleisch? Das muss nicht sein, denn Tofu stellt eine tolle Alternative dar und versorgt einen so ganz nebenbei mit den wertvollen Inhaltsstoffen des Soja. Je Person benötigt man 50g bissfest gekochte Spaghetti, sowie 100g sehr klein geschnittenen Tofu, der in eine Tasse Gemüsebrühe eingeweicht wird. Eine klein gehackte Zwiebel, eine gepresste Knoblauchzehe, ein fein gehackte Karotte und einen Esslöffel Olivenöl vermischen und kurz andünsten. Eine Handvoll gehackte Basilikumblätter und ein Esslöffel Tomatenmark unter diese Mischung geben und gut umrühren. Bei mittlerer Hitze alles fünf bis sieben Minuten köcheln lassen und mit Sojasoße abschmecken. Anschließend die Mischung über die Spaghetti geben. 345 kcal und 6g Fett sind auch hier eine schlanke Menge und bieten dagegen viel vegetarischen Geschmack.

• • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
• 41 Bewertungen
• 1830 Lesungen

• 
• Teilen
• Tweet

SIE SIND GEFRAGT!
Neueste Diskussionen auf paradisi.de

• Liebe & Partnerschaft: Problem
• Rauchen: Ohne Zigarette aushalten
• Freizeit & Erholung: Selbstbefriedigung, Mädchen

• TOP
• ZURÜCK

• Übersicht
• Artikel
• News
• Forum
• Bücher
• Produkte