Können saure Lebensmittel wirklich lustig machen?

Meine Mutter sagt immer "sauer macht lustig". Stimmt es wirklich, daß saure Lebensmittel die Stimmung heben können? Falls ja, sind es alle sauren Lebensmittel, oder nur bestimmte? Habt ihr eine Idee? Gruß Andreas

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