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Lebensmittelkosten: Essen verschlingt nur noch gut ein Zehntel des Einkommens

Familien in Deutschland geben im Verhältnis zu ihrem Einkommen so wenig Geld wie nie zuvor für die Ernährung aus. Das berichtet das Gesundheitsmagazin Apotheken Umschau unter Berufung auf Zahlen des deutschen Bauernverbandes.

Im Jahr 2004 bezahlte ein Haushalt im Durchschnitt nur 11,7 Prozent des Gehaltes für Nahrungsmittel. 1980 waren es noch 16,7 Prozent, und vor etwa 50 Jahren kosteten Essen und Trinken sogar fast die Hälfte des Lohns.

QUELLENANGABEN

  • Gesundheitszeitschrift Apotheken Umschau 3/2006 B
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