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Ein gemütliches Gläschen Wein ist Balsam für die Seele, allein genießen oder in gemütlicher Runde. Aber was tun, wenn kein Korkenzieher zur Hand ist?

Vielleicht findet man irgendwo ein Schweizer Messer, an dem ein Korkenzieher ist. Manche schlagen mit Brachialgewalt den Flaschenhals ab, diese Methode ist aber nicht zu empfehlen. Das Glas kann splittern und in die Weinflasche fallen. Wird es mitgetrunken, gefährdet es die Gesundheit. Wenn man diese gefährliche Methode anwendet, sollte man den Wein dann wenigstens durch eine Filtertüte abseihen, damit keine Glassplitter darin sind. Da fragt man schon besser bei den Nachbarn, ob sie einen Korkenzieher ausleihen können.

Man findet auch Empfehlungen, den Flaschenboden gegen ein an die Wand gehaltenes Sofakissen zu schlagen, dann soll sich der Korken langsam herausschieben und man kann ihn greifen oder mit einer Zange (falls vorhanden) ziehen. Dies scheint aber auch nicht zur Nachahmung empfohlen und könnte eine Riesensauerei geben. Da ist es schon besser zu versuchen, den Korken in die Flasche zu drücken. Das muss man aber auch vorsichtig tun und es kann dabei Wein überschwappen. Gerade bei Rotwein also Vorsichtsmaßnahmen treffen. Wenn man weiß, dass man keinen Korkenzieher hat, kann man vielleicht schon beim Einkauf, auf Flaschen mit Drehverschluss achten. Oder sich eben einen Korkenzieher besorgen. Manchmal ist er auch verlegt und nicht zu Finden, das ist besonders ärgerlich.

Meist taucht das Problem, keinen Korkenzieher zu haben, beim Campen oder ähnlichen Aktivitäten im Freien auf, vielleicht auch bei einem Picknick. Wie also an den Flascheninhalt kommen? Da scheint es doch am besten, den Korken in die Flasche zu drücken. Dafür braucht man aber einen starken Mann oder einen stumpfen Gegenstand und einen Hammer oder hammerähnliches Werkzeug, um ihn vorsichtig reinzudrücken, manchmal gelingt es auch mit dem Kochlöffelstiel. Dann schwimmt der Korken natürlich im Wein. Ob sich das negativ auf den Geschmack auswirkt ist umstritten. Denn der Korken hatte ja auch vorher mit dem Wein Kontakt.

Manche empfehlen den Flaschenhals zu erwärmen, beispielsweise unter heißem Wasser. Die so erwärmte Luft unter dem Korken soll den Korken heraus treiben, ob das funktioniert und dem Wein zuträglich ist, bleibt fraglich.

Grundinformationen und Hinweise zu Korkenziehern

• Verschiedene Arten von Korkenziehern
• Kein Korkenzieher zur Hand? Tipps zum Entkorken

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