Korkenzieher

Varianten sind Flügelkorkenzieher, Kellnermesser, Spindelkorkenzieher und Tischkorkenzieher

Zum Entkorken von Saftflaschen oder Weinflaschen wird ein Korkenzieher verwendet. Mit Hilfe einer Dreh- und Zugvorrichtung können die Korken von den Flaschen mit zahlreichen Modellen und Abwandlungen aus Edelstahl, Holz oder Messing entfernt werden.

Korkenzieher, Korken, leere Weinflasche, Weinglas
Cork, corkscrew, bottle of wine and glass © Artur Marciniec - www.fotolia.de

Korkenzieher finden in zahlreichen Haushalten und der Gastronomie ihren Einsatz zum Öffnen unterschiedlicher Flaschen. Die bekannteste Verwendung ist hierbei die für Weinflaschen, welche mit einem Korken verschlossen sind.

Arten von Korkenziehern

Korkenzieher gehören zu den Küchenwerkzeugen und sind in zahlreichen Varianten erhältlich. Man unterscheidet:

  • T-Korkenzieher
  • Kellnermesser
  • Tisch- und Hebelkorkenzieher
  • Flügel- und Scherenkorkenzieher
  • Überdruckkorkenzieher
  • Glockenkorkenzieher und
  • Federzungen-Korkenzieher.

Einfache Korkenzieher

Einfache Korkenzieher zeichnen sich durch einen kurzen, meist hölzernen Griff, sowie eine harte, metallene Spirale aus. Zum Öffnen einer Flasche wird der Korkenzieher möglichst in der Mitte des Korkens angesetzt und eingedreht. Nach etwa der Hälfte des Korkens wird mit einem kräftigen Zug nach oben der Korken herausgezogen, wobei man mit der freien Hand die Flasche gut festhalten sollte.

Kellnermesser

Neben den einfachen Korkenziehern sind so genannte Kellnermesser erhältlich, die außer dem Korkenzieher selbst noch die Funktion eines Messers und eines Hebels haben, der durch die mechanische Kraft ein leichteres Herausziehen des Korkens unterstützt. Für den Haushalt ist am besten die einfache Ausführung oder auch eine Variante mit Hebel geeignet.

Autor:

Paradisi-Redaktion - Artikel vom (zuletzt überarbeitet am )

Grundinformationen und Hinweise zu Korkenziehern

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