Kochen News Seite 3
News zum Thema Kochen
Alle Nachrichten zum Thema Kochen im Überblick.
Nachrichten Kochen. Zu den Rubriken Herd, Garpunkt, Kochtöpfe und Nahrung zugeordnete Nachrichten.
ALLE KOCHEN NEWS IM ÜBERBLICK
Wir wissen, dass die Omega-3-Fettsäuren im Fisch, besonders bei Tiefseefischen, das Herzrisiko senken, aber damit dies so ist, muss der Fisch ...
- 19. November 2009
- 770 Lesungen
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Der Gastronomieführer Gault Millau wählte Anfang der Woche den Koch des Jahres 2010. Mit 18 von 20 möglichen Punkten ging der 39-jährige Deuts...
- 18. November 2009
- 1292 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Immer mehr Menschen sehnen sich in Zeiten der Lebensmittelskandale, der Wirtschaftskrise und so manchen sozialen Umbrüchen nach der berühmten ...
- 11. November 2009
- 657 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Im Ratgeber Kleines Lexikon für Küchenirrtümer, der Autor ist Ludger Fischer, geht es auch um die Frage, lassen sich Eier besser abpellen, wen...
- 6. November 2009
- 738 Lesungen
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Die Zeit der faulen Ausreden ist vorbei - zumindest für die Männer in Südtirol und Umgebung. Denn an der Landesfachschule für Hauswirtschaft i...
- 26. Oktober 2009
- 1222 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wenn wir Lebensmittelvergiftung hören, so denken wir meistens an verdorbenes Fleisch, so beispielsweise an Salmonellen im Essen. Doch auch im ...
- 16. September 2009
- 1826 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Menschen, die unter einer Arthritis in den Händen leiden, haben sehr oft Schwierigkeiten die Pfannen und Töpfe richtig zu halten. Die Arthriti...
- 23. August 2009
- 1599 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Die molekulare Küche erweitert die Methoden des normalen Kochens um einiges. Diesen Trend kann man jetzt auch zu Hause selber ausprobieren. Mi...
- 11. August 2009
- 742 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Auf der Insel Reichenau wohnt der gebürtige Italiener und Hobby-Gärtner Angelo Latino. In seinem Gewächshaus hat er rund 60 Stauden Tomaten, u...
- 10. August 2009
- 1228 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Eine mehrjährige Umfrage unter rund 5000 deutschen Haushalten ergab, dass 11 Prozent mehr als noch vor sechs Jahren, also 74 % der Deutschen, ...
- 7. August 2009
- 517 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Gesund kochen? Aber gerne! Dabei sollte man jedoch unbedingt auf das richtige Öl achten, denn pflanzliche Speiseöle sind ein wichtiger Bestand...
- 11. Juli 2009
- 1694 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wer Honig mit all seinen Inhaltstoffen nutzen will, darf ihn nicht zu stark erhitzen. Der Bienenexperte Professor Jost Dustmann aus Celle rät ...
- 9. Juli 2009
- 1555 Lesungen
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Obst und Gemüse schneiden kann ganz schön lästig sein, zumindest wenn man dies gleichmäßig und ohne größeren Saftverlust zerkleinern möchte. E...
- 7. Juli 2009
- 552 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
In Frankfurt wurden die Ergebnisse der Nestlé-Studie 2009 vorgestellt, welche besagen, dass die Mehrheit der Deutschen zwar frische Ware vom M...
- 7. Juli 2009
- 1062 Lesungen
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Beim Backen ist ein Nudelholz ein unverzichtbares Küchenutensil. Unter Fachleuten auch als "Rollholz" bekannt, entstammt diese Bezeichnung urs...
- 25. Juni 2009
- 819 Lesungen
- 1 Lesermeinung
Zur Zeit blüht der Holunder und bald (im August) beginnt dann auch die Erntezeit. Besonders bekannt ist der schwarze Holunder, der auch wegen ...
- 14. Juni 2009
- 3236 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Olivenöl zählt zu den Ölen die für in der Ernährung ein wichtiges Element darstellt und besonders aus der mediterranen Küche kaum wegzudenken ...
- 31. Mai 2009
- 1191 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Was in der koreanischen und chinesischen Küche schon seit Jahren beliebter Trend ist, setzt sich mittlerweile auch in der westlichen Welt imme...
- 25. Mai 2009
- 1519 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Der deutsche Josef Sauerschell aus Ebrach in Oberfranken betreibt auf Mallorca in der Stadt Deià das Restaurant Es Racó des Teix und ist jetzt...
- 23. Mai 2009
- 1639 Lesungen
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Noch bis Mitte Juni ist die Spargelzeit im Gange und bereichert aus vielfältigen Richtungen den häuslichen Speiseplan. Doch von grün, weiß-vio...
- 22. Mai 2009
- 616 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Einst schon im alten Ägypten praktiziert, wird auch heute zu einem unentbehrlichen Helfer, wenn es darum geht für ein volles Aroma zu sorgen. ...
- 18. Mai 2009
- 1519 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wer möchte nicht einmal vor Eltern oder Freunden mit eine herrlich saftigen Sonntagsbraten glänzen? Mit einem Kochthermometer könnte dieser Wu...
- 17. April 2009
- 927 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Im Jahr 1908 wurde das Glutamat vom Japaner Kikunae Ikeda entdeckt und seitdem wird es weltweit in der Küche verwendet. Schätzungen zufolge, w...
- 4. März 2009
- 1483 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wer eine Hightech-Küche von einem bekannten Hersteller hat, kann sich via Bildschirm beim Kochen und Backen anleiten lassen. Auf der diesjähri...
- 3. März 2009
- 693 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wissenschaftler wollen, besonders für Senioren, für mehr Sicherheit in der Küche sorgen. Aber auch in anderen Bereichen, wie beispielsweise be...
- 13. Februar 2009
- 1040 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Bei Untersuchungen haben Forscher festgestellt, dass Afrikaner mehr auf Bitterstoffe reagieren als Europäer. Für das Feststellen von bitteren ...
- 14. Januar 2009
- 668 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wer hat es noch nicht selber gespürt? Halsschmerzen und man merkt bei einem scharf gewürzten Essen, dass die Schmerzen verschwinden. Aber leid...
- 13. Januar 2009
- 5163 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Immer nur Sandwiches und belegte Brötchen, Äpfel, Salate oder Butterbrezn – das reicht unter keinen Umständen aus auf dem Speiseplan der Deuts...
- 25. August 2008
- 1122 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Eine gute Partnerin muss ordentlich kochen können, tüchtig im Haushalt sein und mit einem gepflegten Äußeren glänzen – dieses „Anforderungspro...
- 21. August 2008
- 1777 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Acht von zehn Briten sind nicht in der Lage, sich ein Ei zu kochen oder Huhn zuzubereiten. Dies ist das Ergebnis einer Umfrage, an der 1.500 I...
- 28. Juli 2008
- 1161 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Aus Hygienegründen ist es sinnvoll, Fleisch vor dem Braten oder Kochen trocken zu tupfen und nicht zu waschen. Tropfsaft enthält zehn Mal so v...
- 1. April 2008
- 1202 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Im Moment ist der 32 Jahre alte Hollywoodstar Eva Longoria ohne Beschäftigung. Grund dafür ist der Autoren-Streik im kalifornischen Hollywood....
- 2. Januar 2008
- 1960 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Laut einer Umfrage des Allensbacher Instituts für Demoskopie, bei der 1.800 Bundesbürger über 16 Jahre befragt wurden, kochen vier von zehn Mä...
- 28. November 2007
- 3555 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Roter Paprika schmeckt nicht nur gut, das Gewürz regt auch die Bildung von Magensaft und Gallenflüssigkeit an und fördert dadurch die Verdauun...
- 6. Oktober 2007
- 3088 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Broccoli, Blumen- und Rosenkohl sollte man besser dämpfen als kochen, rät die Apotheken Umschau. Tests von Forschern der englischen Universitä...
- 14. September 2007
- 8036 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Putzen und Aufräumen ist in Deutschland noch immer Frauensache. Einzig und allein die Sauberkeit des Autos ist eine Männerdomäne. Das zeigen d...
- 13. September 2007
- 2480 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wenn Eltern ihrem Nachwuchs etwas wirklich Gutes auf den ersten Löffel geben wollen, sollten sie den Brei selbst zubereiten. Dazu rät die Ernä...
- 29. August 2007
- 3974 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Reiche Hausbesitzer in der südafrikanischen Metropole Kapstadt setzen einen neuen Trend. Seit neuestem sorgt dort der eigene Koch für Gaumenfr...
- 30. Juni 2007
- 3400 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Im Rahmen einer Untersuchung mit rund 700 Hühnereiern hat eine Gruppe von Wissenschaftlern das ideale Ei ermittelt. Ziel war es, das Ei zu erm...
- 18. Mai 2007
- 3574 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wer die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Knoblauch bewahren möchte, sollte die Zehen durch eine Presse ins Essen geben, rät das Apothek...
- 17. Mai 2007
- 4688 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Die Haltbarkeit von Eiern wird durch das Abschrecken mit kaltem Wasser wesentlich verkürzt. Je nach Raumtemperatur kann sich der Zeitraum, in ...
- 11. Mai 2007
- 3802 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Neue Wasserkocher geben zu viel Nickel ab, und erst nach mehrmaliger Benutzung bildet sich eine natürliche Kalkschicht, die das Freisetzen ver...
- 7. Februar 2007
- 4412 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wer Glutamat in üblichen Mengen in Lebensmitteln verzehrt, muss keine negativen gesundheitlichen Auswirkungen auf das Nervensystem befürchten....
- 14. November 2006
- 3289 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Durch das Vorgaren von Pommes frites in der Mikrowelle kann die Menge des krebserregenden Acrylamids erheblich gesenkt werden. Dies fanden tür...
- 12. November 2006
- 2972 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Mediziner warnen vor dem Verzehr von rohem Fleisch und unbehandelte Milch für Kinder, da dies schwere Folgen nach sich ziehen kann. EHEC-Bakte...
- 12. April 2006
- 3874 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Die Lust an der Hausarbeit nimmt bei den Männern mit der Anzahl der Ehejahre ab. Während nach der Hochzeit etwa die Hälfte der Paare noch eine...
- 25. März 2006
- 1770 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wie stark ein Apfel-Allergiker auf das Obst reagiert, hängt auch von der Sorte ab, hat der Lebensmittelchemiker Professor Hans Steinhart von d...
- 31. Januar 2006
- 3114 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
In einer britischen Studie wurde nun herausgefunden, dass ein Drittel der jungen Briten dem Partner gegenüber ein Fertiggericht als selbst gek...
- 11. Januar 2006
- 2907 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Eine Studie, die von Fessel+GfK durchgeführt wurde, hat ergeben, dass sich 80 Prozent der Frauen einen Mann wünschen, der selbstständig und be...
- 7. November 2005
- 3072 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wer eiweißreiche Lebensmittel, zum Beispiel Pilze und Hülsenfrüchte, nach hergebrachter Art in Einmachgläser einweckt, sollte den Einkochvorga...
- 29. Juli 2005
- 2508 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Zeige Kochen News 101-150 von 155
Forenbeiträge aus dem Bereich Kochen
22.03.12 |
 | Ich brauche zwei gerichte entweder vorspeise und hauptgang oder hauptgang und nachspeise und es muss im limit von 8€ liegen |
| Wenn ich mal wieder besonders lecker kochen möchte, bereite ich am Vormittag alles vor. Dazu nehme ich dann auch das Fleisch schon aus dem Küh... |
| Meine Arbeitskollegin ist voll auf dem Gesundheitstrip. Alles Mögliche an Speisen wird jetzt gegart. Ist das eine vorrübergehende Modeerschein... |
18.12.11 |
| Meine Freundin hat sich einen Dampgarer zugelegt und ist ganz begeistert davon. Alle Vitamine sollen dadurch angeblich erhalten bleiben. Gibt ... |
12.11.11 |
| Ich habe Freunde zum Essen eingeladen und weiss jetzt nicht genau, wie ich den Braten zubereiten soll. Was ist gesünder und macht das Fleisch ... |
SIE SIND GEFRAGT!
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