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Martha31Beitrag von einem Gast oder ehemaligen Mitglied
Wenn ich mal wieder besonders lecker kochen möchte, bereite ich am Vormittag alles vor. Dazu nehme ich dann auch das Fleisch schon aus dem Kühlschrank. Wie lang darf eigendlich Fleisch ungekühlt in der Küche (bei circa 20 Grad) liegen ohne Schaden zu nehmen? Was meint ihr? Danke für euere Infos. Gruß, Martha
kater01Beitrag von einem Gast oder ehemaligen Mitglied
Es sollte immer im Kühlschrank bleiben, am besten vakumiert durch den ausschluß der Luft wird es nicht so schnell schlecht. Wenn man weiß wann man kocht, sollte alles etwa eine Stunde vorher aus dem Kühlschrnak geholt werden damit alles einigermaßen gleiche Temperatur hat. Alles andere kann der Gesundheit abträglich sein und ist auf keinen Fall zu empfehlen. GAAAANZ WICHTIG Hackfleisch sollte sofort verarbeitet werden oder sofot einfrieren
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