30. November 2010
Bei Gläsern den Überblick zu behalten, ist gar nicht so einfach. Für fast jedes Getränk gibt es ein spezielles Glas. Das Angebot ist sehr groß und deshalb auch ein bisschen unübersichtlich.
Gläser werden in der Regel 6-teilig verkauft und dies reicht für einen mittleren Haushalt auch aus. Wer gerne und viel Gäste hat, braucht vielleicht mehr. Die verschiedenen Formen der Gläser sollen dem jeweiligen Getränk gerecht werden und sein Aroma oder Bouquet sowie den Geschmack optimal zur Geltung bringen. Neben ihrer Funktionalität, fungieren Gläser auch noch als Tischschmuck. Sie sind Teil einer Tafel- und Esskultur. So findet man auch ganz kunstvoll gestaltete Gläser, die vergoldet, geschliffen, graviert, bemalt oder mit Motiven bedruckt sind. Es gibt auch viele farbige Gläser. Mundgeblasene Gläser sind wichtiger Bestandteil des Kunsthandwerks. Die richtigen Gläser dienen dem stilvollen Trinkgenuss. Dafür muss man aber schon fast einen Kurs in Gläserkunde belegen. Grob, lassen sich die Gläser in Becher, Henkel und Stielgläser unterteilen.
Für Weintrinker braucht man unterschiedliche Weingläser, einmal Rotweingläser und Weißweingläser. Rot- und Weißweingläser unterscheiden sich in der Form und in der Größe der Öffnung. So haben Rotweingläser einen eher großen und bauchigen Kelch sowie eine größere Öffnung. Für Sekt und Champagner gibt es Champagnerflöten, Sektgläser oder auch Sektschalen. Dann gibt es noch ausgesprochene Sherrygläser und Gläser für Südweine, bzw. Dessertweine sowie spezielle Schnapsgläser und auch Likörgläser. Wer gerne Grappa trinkt, findet auch dafür spezielle Gläser, genauso wie für Martinis. Cognac trinkt man aus dem Cognacschwenker und Whiskey aus einem Whiskeyglas.
Wer gerne mixt, braucht Cocktailgläser und auch Longdrinkgläser.
Dann braucht man Gläser für Wasser, Erfrischungsgetränke und Säfte. Gläser für Heißgetränke, werden beispielsweise für Tee benutzt. Es gibt auch ausgesprochene Groggläser. Apfelwein wird in typischen Apfelweingläsern serviert. Für eine leckere Bowle gibt es ausgewiesene Bowlegläser.
Auch für die verschiedenen Biersorten gibt es ganz unterschiedliche Gläser. Biertrinker genießen ihr Pils stilecht in einem Pilsglas, welches man auch Tulpe oder Pilsblume nennt. Dann gibt es spezielle Weizenbiergläser, Gläser für Kölsch und Altbier sowie Exportgläser. Die Berliner Weiße wird aus einer Bierschale getrunken. Dann findet man noch ganz ausgesprochene Gläser für typische Biersorten, zum Beispiel für Liebhaber von Guinness.
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