Mittwoch 30.05.2012 01:43

Kochen & Backen Forum Seite 11

Forum des Themengebietes Kochen & Backen

Fragen, Antworten und Diskussionen zum Thema Kochen & Backen.

Hier können Sie herumstöbern, aktiv an Diskussionen teilnehmen, Fragen beantworten oder selber einen neuen Beitrag zum Thema Kochen & Backen verfassen. Bitte behandeln Sie andere Forenmitglieder aber immer mit dem nötigen Respekt und halten Sie sich an unsere Forenregeln.

Aktuelle Fragen & Antworten

Forenbeiträge aus dem Bereich Kochen & Backen

28.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Kochrezepte - Diskutieren Sie mit!

KOCHREZEPTE
Rezepte für äthiopische Küche

Hallo ihr Lieben! Ich war am Wochenende mit einer guten Freundin essen und dabei das erste Mal in einem äthiopischen Restaurant. Zuerst...

Offener Beitrag aus dem Bereich Saucen & Marinaden - Diskutieren Sie mit!

SAUCEN & MARINADEN
Caronara Sauce tiefgefrieren

Hallo, kann man eine Carbonara Sauce tief gefrieren und geniessbar wieder auftauen? (Sorry für die dumme Frage - bin völliger Laie)....

27.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Mittagessen - Diskutieren Sie mit!

MITTAGESSEN
Warum mag mein Sohn das selbstgekochte Essen nicht?

Hallo,ehrlich gesagt bin ich vertweifelt.Ich glaube mein Sohn(14)ist süchtig nach Fast Food.Er geht nach der Schule direkt zuxxx,und holt sic...

Offener Beitrag aus dem Bereich Frühstück - Diskutieren Sie mit!

FRüHSTüCK
Finden Sie auch, daß Kinder nicht ohne Frühstück aus dem Haus gehen sollten?

Meine Frau und ich haben,was das Frühstück angeht verschiedene Meinungen.Besonders was die Kinder angeht.Sie bereitet unseren Kids jeden Morge...

Offener Beitrag aus dem Bereich Kochen - Diskutieren Sie mit!

KOCHEN
Wo bekomme ich Kochtipps von Profis?

Nach Ostern geht meine kleine Schwester zur Kommunion.Meine Mutter kocht selbst ,hat mich aber gebeten,den Nachtisch zu machen.Sie sagte das s...

26.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Nachos - Diskutieren Sie mit!

NACHOS
Nachos selber machen?

Ich kontrolliere sehr gerne was ich da eigentlich esse und wollte deshalb selbst Nachos machen, aber irgendwie kann ich einfach kein gutes Rez...

24.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Spezialitäten - Diskutieren Sie mit!

SPEZIALITäTEN
Selbstgemachte Spezialitäten

Hallo Leute, ich finde, dass Sachen die sich Spezialitäten nennen grundlegend selbst zubereitet werden sollten. Denn was ist schon eine Spezia...

Offener Beitrag aus dem Bereich Zuckerstreuer - Diskutieren Sie mit!

ZUCKERSTREUER
Reis im Zuckerstreuer

Hallo Leute, ich war neulich Kaffeetrinken in einer kleinen Bäckerei und als ich mir Zucker einschütten wollte sind ein paar Reiskörner mit ra...

Offener Beitrag aus dem Bereich Schokoladen - Diskutieren Sie mit!

SCHOKOLADEN
Bitterschokolade soll gut für das Herz sein?

Bitterschokolade soll das Herz-Kreislaufsysten positiv beeinflussen. Aber woran liegt das? Am hohen Kakaogehalt in der Schokolade? Denn ein wa...

23.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Zwischenmahlzeiten - Diskutieren Sie mit!

ZWISCHENMAHLZEITEN
Ideen für kleine und gesunde Zwischenmahlzeiten

Hallo ihr! Ich bin jemand, der ständig zwischendurch etwas essen will und das meistens sogar nur aus Langeweile. Momentan greife ich da...

21.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Kalorienzahl und Tagesbedarf

Da wir Deutschen ja insgesamt zu viel wiegen, kennzeichnen einige Lebensmittelhersteller jetzt ihre Produkte mit genauen Kalorienzahlen pro Po...

17.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Pizza - Diskutieren Sie mit!

PIZZA
Ist Pizza etwa ungesund?

Immer wieder höre ich,daß Pizza ungesund ist.Das kann nicht sein.Meine Pizza belege ich mit Tomaten,Thunfisch,Rucola,Käse und Tomaten.Das sind...

16.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Süßigkeiten - Diskutieren Sie mit!

SüßIGKEITEN
Gibt es kalorienfreie Süßigkeiten?

Alles was schmeckt,ist ungesund und schlecht für den Körper.Chips,Gummigärchen.Cola,und,und,und.Kann man auch etwas mit gutem Gewissen essen?W...

Offener Beitrag aus dem Bereich Speiseeis - Diskutieren Sie mit!

SPEISEEIS
Wer kennt das Rezept für die kalorienärmste Eistorte für den Sommer?

Ich bin sehr kalorienbewusst.Gerade im Sommer,wenn ich Kleider tragen möchte.Auf Eis verzichte ich dann ganz.Aber bei 34 Grad ist das nicht ei...

Offener Beitrag aus dem Bereich Wurst - Diskutieren Sie mit!

WURST
Muß ich auf meine Currywurst verzichten,ist sie ungesund?

In der Mittagspause esse ich oft und gerne eine Currywurst.Ich habe mir nichts besonderes dabei gedacht.Gestern habe ich eine Fernsehdiskussio...

Offener Beitrag aus dem Bereich Grillen - Diskutieren Sie mit!

GRILLEN
Ist Grillen wirklich ungesund?

Meine Nachbarn grillen schon wieder.Es riecht zwar lecker,aber je nachdem,wie der Wind steht rieche ich Spiritus.Ist Grillen gesund,wenn man k...

15.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Kochen - Diskutieren Sie mit!

KOCHEN
Wer hat eine Idee für ein 4-Gänge Menue?

Demnächst werde ich eine große Feier ausrichten.Es soll richtig opulent sein.Die ganze Verwandtschaft hat zugesagt,es werden mindestens 20Pers...

Offener Beitrag aus dem Bereich Schneebesen - Diskutieren Sie mit!

SCHNEEBESEN
Wie bekomme ich den Schneebesen richtig sauber?

Hallo alle zusammen, die die keine Spülmaschine haben kennen das Phänomen vielleicht. Man hat Eischnee oder sonst was geschlagen, ist fertig, ...

14.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Sushi - Diskutieren Sie mit!

SUSHI
Sushi für Einsteiger

Wie sollte man sich langsam an Sushi rantasten? Womit beginnt man? Fisch esse ich generell gerne jedoch meistens warm und nicht kalt! Was würd...

Offener Beitrag aus dem Bereich Schneidebretter - Diskutieren Sie mit!

SCHNEIDEBRETTER
Wie reinige ich meine Holzbrettchen am Besten?

Hallo,ich habe sehr ausgefallene Holzbrettchen.Sie sind schon etwas älter.Sie riechen auch schon etwas merkwürdig.Sie haben auch an verschiede...

Offener Beitrag aus dem Bereich Mediterrane Küche - Diskutieren Sie mit!

MEDITERRANE KüCHE
Auch zu Hause eine mediterrane Küche einrichten

Hallo Leute, ich komme gerade aus dem sonnigen Spanien wieder und bin immer noch hin und weg von der mediterranen Küche dort. Wir waren einige...

13.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Obstsalate - Diskutieren Sie mit!

OBSTSALATE
Kann man von Obstsalaten zunehmen?

Hi,ich esse regelmässig abends einen Obstsalat.Ich war mir sicher,daß ich etwas für meine Gesundheit tue und auch noch abnehme.Das Gegenteil i...

Offener Beitrag aus dem Bereich Tapas - Diskutieren Sie mit!

TAPAS
Was bedeutet der Name Tapas genau?

Ich war mit meinen Eltern in den Ferien in Spanien.Wir haben mitags immer Tapas gegessen.Ich mag diese kleinen Häppchen sehr gerne.Vor allem T...

11.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Lebensmittelhändler - Diskutieren Sie mit!

LEBENSMITTELHäNDLER
Kann man die Hersteller von Aldi Produkten herausfinden?

Ich bin ein guter Kunde bei Aldi. Früher habe ich nur in Supermärkten eingekauft. Bis ich arbeitslos wurde.Ich bin sozusagen aus der Not herau...

10.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Kuchen - Diskutieren Sie mit!

KUCHEN
Laktosefreier kuchen

Kann man laktosefreien kuchen kaufen? wenn ja wo?

Offener Beitrag aus dem Bereich Geschirr - Diskutieren Sie mit!

GESCHIRR
Kann man im Internet ein günstiges Porzellan-Service kaufen?

Hi, ich würde meiner Schwiegermutter gerne ein schönes, neues Porzellan-Service kaufen.Es soll aber nicht so teuer sein.Ich habe ein schönes i...

09.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Gläser - Diskutieren Sie mit!

GLäSER
Wo kann ich Gläser beschriften lassen?

Hallo,ich will meiner Freundin meine Liebe beweisen.Ich habe ein sehr schönes Glas gekauft und möchte etwas liebes darauf schreiben lassen.Wo ...

Offener Beitrag aus dem Bereich Nahrungsmittel - Diskutieren Sie mit!

NAHRUNGSMITTEL
Preise für gesunde Ernährung

Hallo zusammen! Ich versuche mich seit ein paar Monaten gesünder zu ernähren, aber habe festgestellt, dass ich seitdem auf jeden Fall m...

Offener Beitrag aus dem Bereich Kochrezepte - Diskutieren Sie mit!

KOCHREZEPTE
Tolles Essen für Ostern gesucht!

Hallo Leute, ich habe über die Osterfeiertage meine Eltern hier. Wir wohnen 200km weit auseinander und da ist es immer seltener, dass wir uns ...

08.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Saucen & Marinaden - Diskutieren Sie mit!

SAUCEN & MARINADEN
Ist Fleischersatz aus dem Reformhaus ein guter Hackersatz bei Bolognese?

Hallo,im Moment mag ich wegen der Fleischskandale kein Hackfleisch mehr essen.Ich möchte auch nicht,daß mein Mann und die Kinder Hackfleisch e...

Offener Beitrag aus dem Bereich Geschirr - Diskutieren Sie mit!

GESCHIRR
Geld sparen selbst beim spülen

Hallo Leute, ich bin das, was man einen richtigen Sparfuchs nennt. Wo es eben geht versuche ich, auch im Haushalt, zu sparen und Lücken, die G...

Offener Beitrag aus dem Bereich Grillen - Diskutieren Sie mit!

GRILLEN
Wie oft darf ich auf dem Balkon grillen?

Hi,für mich ist grillen eine Leidenschaft.Ich habe einen schönen Balkon und habe mir eine kleine Grillstation aufgebaut.Am Samstag habe ich wi...

Offener Beitrag aus dem Bereich Eiswürfel - Diskutieren Sie mit!

EISWüRFEL
Kann man Gewürze einfrieren?

Ich habe etwas interressantes in einer Kochshow gesehen. Da wurden Kräuter kleingeschnitten und mit Wasser in Eiswürfelbehälter geschüttet.Wen...

Offener Beitrag aus dem Bereich Saucen & Dips - Diskutieren Sie mit!

SAUCEN & DIPS
Wie mache ich die Guatamole selbst?

Hallo,wir haben morgen wieder unseren Mädels-Abend.Wir alle mögen gerne Tacos mit Dipps.Natürlich mache ich alles selbst.Ich mache verschieden...

07.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Dünsten - Diskutieren Sie mit!

DüNSTEN
Umgang mit dem Dampfgarer

Hallo Leute! Ich habe gehört das die Zubereitung von Gemüse mit einem Dampfgarer gesünder sein soll als im Kochtopf und mir deshalb ein...

Offener Beitrag aus dem Bereich Grillen - Diskutieren Sie mit!

GRILLEN
Wie kriege ich meinen Grillrost wieder sauber?

Hallo, wir haben gestern zum ersten Mal in diesem Jahr gegrillt. Ich habe einmal nicht aufgepasst und mein Fleisch ist am Grillrost eingebrate...

06.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Küchenreiniger - Diskutieren Sie mit!

KüCHENREINIGER
Reinigt Backpulver und Zitrone die Küchenfliesen?

Hallo,ich habe wisse Küchenfliesen,bevor ich gekocht habe.Wenn ich einmal loslege,achte ich nicht darauf,ob Fett oder Tomatensoße an die Flies...

Offener Beitrag aus dem Bereich Mikrowellen - Diskutieren Sie mit!

MIKROWELLEN
Wie funktioniert eigendlich eine Mikrowelle?

Hi,bisher habe ich mich geweigert eine Mikrowelle zu kaufen.Man hört so viel negatives über sie.Alle meine Freunde besitzen aber eine und lebe...

04.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Fleischgerichte - Diskutieren Sie mit!

FLEISCHGERICHTE
Kann man am Handballen erkennen, ob das Steak medium oder blutig ist?

Hall, mein Mann und ich essen gerne Steaks.Ich muß mein Steak ganz durchgebraten haben,mein Mann mag es blutig.Er ist nicht immer mit seinem S...

Offener Beitrag aus dem Bereich Fast Food - Diskutieren Sie mit!

FAST FOOD
Fast Food wird immer teurer,soll ich mir einen Sandwichmaker kaufen?

Hi,ich bin ein fauler Typ.Ich koche nie und lebe ausschließlich von den Frittenbuden und Sandwichläden.Auf dem Weg zur Arbeit hole ich mir sch...

03.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Raspeln & Reiben - Diskutieren Sie mit!

RASPELN & REIBEN
Elektrische Kartoffelreibe zum Rösti herstellen

Hallo, meine Mutter (81) mag sehr gerne Röstis aus grob geraspelten Kartoffeln. Leider kann sie wegen ihrer heftigen Arthritis keine Handkur...

02.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Fischgerichte - Diskutieren Sie mit!

FISCHGERICHTE
Geringeres Risiko von Herzinfarkten durch Fischgerichten

Hallo zusammen! Ich habe vor ein paar Tagen in einem Artikel gelesen, dass der Verzehr von Fisch, besonders von Makrelen, Hering und Sa...

Offener Beitrag aus dem Bereich Pizza - Diskutieren Sie mit!

PIZZA
Zutaten und Inhaltsstoffe von Tiefkühlpizza

Hallo zusammen! Seit ich alleine wohne esse ich eigentlich mindestens einmal die Woche eine Tiefkühlpizza. Das geht einfach schnell und...

Offener Beitrag aus dem Bereich Speiseeis - Diskutieren Sie mit!

SPEISEEIS
Tipps zur eigenen Herstellung von Eis

Hallo ihr Lieben! Wenn das Wetter mal besser wird hätte ich Lust mal mein eigenes Eis herzustellen. Da weiß man dann wenigstens, was da...

Offener Beitrag aus dem Bereich Salatdressing - Diskutieren Sie mit!

SALATDRESSING
Rezept für französisches Dressing

Ich esse total gerne französisches Dressing zu meinem Salat und mache das auch seit kurzem selbst. Das ist eigentlich auch ganz einfach. Das D...

Offener Beitrag aus dem Bereich Backrezepte - Diskutieren Sie mit!

BACKREZEPTE
cocous rezept

Ich brauche ein cocous rezept

01.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Speiseeis - Diskutieren Sie mit!

SPEISEEIS
Kalorienmenge in Frucht- und Milcheis

Hallo Leute! Ich freue mich jetzt schon total auf den Sommer, weil dann neben dem schönen Wetter auch endlich wieder Zeit für Eis ist! ...

Offener Beitrag aus dem Bereich Kochkurse - Diskutieren Sie mit!

KOCHKURSE
Sind Kochkurse voll im Trend?

Hallo,mein Freund hat nächste Woche Geburtstag.Ich habe mir den Kopf zerbrochen,wegen des Geschenks.Da dachte ich an einen schönen Duft,den wü...

28.02.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Saucen & Dips - Diskutieren Sie mit!

SAUCEN & DIPS
Leckerer Dip für Maiskolben

Hallo miteinander! Meine Familie und ich lieben es im Sommer zu grillen. Neben Fleisch gibt es auch immer etwas Gesundes, wie zum Beisp...

Offener Beitrag aus dem Bereich Backwaren - Diskutieren Sie mit!

BACKWAREN
Bin ich allergisch gegen das Kartoffelbrot geworden?

Hallo,ich esse sehr gerne Kartoffelbrot.Am liebsten,wenn es schon etwas fester geworden ist.Ich habe schon einmal,versucht es nachzubacken,das...

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