16.12.11 14:38
mella
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Beitrag von einem Gast oder ehemaligen Mitglied

Fischgerichte Forum

Ist Fisch krebserrend, wenn er angebrannt ist?

Vorhin beim Kochen ist mir der Fisch angebrannt. Er klebt am Pfanneboden ind die Unterseite ist fast schwarz. Darf ich die angebrannte Stelle mitessen, oder ist das genauso krebserregend wie Fleisch, welches auf dem Holzkohlegrill angebrannt ist? Was meint ihr, den Fisch lieber wegwerfen, oder die verbrannte Stelle abschneiden? Was würdet ihr tun? Gruß melli

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