Essstäbchen Bücher

von Dietmar Doktor

• 64 Seiten
• Hölker
• Erscheinungsdatum: 2002
• ISBN-10: 3881175679

Chinaküche für Einsteiger: Der Fernsehkoch Dietmar Doktor hat von einer langen Chinareise umfassendes Wissen über die Küche des Landes mitgebracht, das er der Hobbyköchin und dem Hobbykoch vermittelt. Auf vergnügliche Weise informioert er im Einleitungstreil über chinesische Esskultur, Küchengeräte, Reis, Nudeln und Getränke. Wer immer schon einmal mit Stäbchen essen wollte, ohne sich zu blamieren, findet hier außerdem eine detaillierte Anleitung. Der Rezeptteil bietet leicht nachkochbare Gerichte aus dem Wok mit Gemüse oder Tofu, mit Huhn, Ente, Schwein, Fisch oder Meeresfrüchten. Illustrationen von Heike Herold, Broschur, 10 x 22 cm, 64 Seiten, 2-fbg., mit Bambus-Essstäbchen.