Essig & Öl News

Im Olivenöl steckt mehr Potential

Dreihundert Wissenschaftler nahmen an einer internationalen Olivenkonferenz in der spanischen Stadt Jaen teil. Es wurde dabei mehr Geld für die Forschung der Eigenschaften des Olivenöls gefordert, weil das allgemeine Wissen über die positiven Auswirkungen des Olivenöls nur zirka 10 Prozent beträgt.

In Spanien erkranken zirka 30 Prozent weniger Menschen Nordeuropas am Herzen, aufgrund der sogenannten "Mittelmeerdiät". Aber Olivenöl kann auch neben den guten Auswirkungen auf den Herz-Kreislauf bei der Bekämpfung gegen Krebs und Alzheimer helfen.

In Spanien wird weltweit das meiste Olivenöl, zirka 50 Prozent, hergestellt.

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