Elektrogrills

In vielen Formen und Varianten als Backgrills, Kugelgrills, Standgrills oder Tischgrills

Bei einem Elektrogrill wird das Grillgut durch eine feste mit Strom betriebene Heizschlange, die sich unter dem Grillrost befindet, erhitzt. Das beim Grillen von Fleisch herunter tropfende Fett wird in einer Auffangschale mit Wasser gesammelt.

Frisches Fleisch auf Grillrost, dahinter Hausmauer
Uncooked meat on a barbecue © Henlisatho - www.fotolia.de

Ein Elektrogrill ist ein Gerät zum Grillen von Nahrungsmitteln, das elektrisch angetrieben wird. Es wird dabei keine Kohle oder Grillanzünder verwendet und es entsteht keine Glut.

Ausstattungsmerkmale

Ein Elektrogrill wird in der Regel mit Heizstäben oder -spiralen betrieben, die unter dem Rost angebracht sind. Es kann auch eine Grillplatte darüber liegen. Weiterhin gibt es Elektrogrills, die nur mit einer beheizbaren, meist aus Ceran bestehenden, Grillplatte ausgestattet sind. Wer einen größeren Grill braucht, kann direkt einen Grillwagen nehmen. Generell unterscheidet man Tischgrill, E-Standgrill und Kontaktgrill.

Vorzüge

Die Temperatur ist meistens über einen Thermostaten stufenweise regelbar. Da keine Kohle verwendet wird, kommt es auch nur minimal oder überhaupt nicht zu Rauchentwicklung. Das Fett kann nicht auf die Glut tropfen und es entwickeln sich keine gesundheitsschädlichen Stoffe. Viele Elektrogrills haben auch eine extra Fett- oder Wasserschale, die das Fett auffängt. Dies ermöglicht auch eine unkompliziertere Reinigung nach dem Grillen.

Ebenso haben manche Grills eine besondere Warmhaltefläche, um das Grillgut zeitweilig dort abzulegen. Ein weiterer Vorteil von elektrischen Grills ist, dass man von gutem Wetter unabhängig auch in der Wohnung grillen kann.

Nicht für jeden Grillfan die richtige Wahl

Am Elektrogrill scheiden sich allerdings die Geister. Die Einen führen die gesündere Zubereitung, die umkomplizierte Handhabung und die geringere Brandgefahr an. Die Anderen verweisen darauf, dass bei Elektrogrills der typische Grillgeschmack fehlt.

Historie:
Zuletzt aktualisiert am
Erstellt am 17.07.2009
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