Brot & Brötchen News Seite 2

News zum Thema Brot & Brötchen

Alle Nachrichten zum Thema Brot & Brötchen im Überblick.

Nachrichten Brot und Brötchen. Einen umfangreichen Überblick bietet der Nachrichtenbereich zu Grundnahrungsmittel, Mehl und Mischbrot.

ALLE BROT & BRöTCHEN NEWS IM ÜBERBLICK

ANTIOXIDANTIEN
Antioxidantien in der Brotkruste

Lebensmittelchemiker in München stellten fest, dass in der Kruste des Brotes Melanoidine (stickstoffhaltige Makromoleküle) beim Backen entsteh...

  • 11. Februar 2007
  • 2182 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

FRüHSTüCK
DGE fordert: Brot statt Geld für Schulkinder

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät Eltern von Schulkindern davon ab, ihren Kindern täglich Geld für eine Mahlzeit mitzugeben. S...

  • 27. August 2006
  • 4058 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

ABNEHMEN
Verzicht auf das Frühstück hilft nicht beim Abnehmen

Viele Menschen essen morgens aus Gewohnheit, Faulheit oder Zeitmangel gar nichts. Zudem wird häufig angenommen, dass der Verzicht auf das Früh...

  • 28. April 2006
  • 4612 Lesungen
  • 1 Lesermeinung

DIABETES
Ballaststoffreiche Backwaren erlauben mehr süße Beilagen

Zusammen mit Brot und Kuchen aus Vollkornmehl dürfen Diabetiker sich mehr Süßes gönnen. „Ein Teelöffel Honig auf Weißbrot ist nicht so toll – ...

  • 4. Februar 2006
  • 3204 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

OBST
Viel frisches Obst schützt vor Diabetes

Wer viel frisches Obst isst, vermindert deutlich sein Risiko, an Diabetes zu erkranken, berichtet das Apothekenmagazin Senioren Ratgeber. Den ...

  • 23. Oktober 2005
  • 2605 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

GEHIRN
Senioren brauchen regelmäßige Hirnnahrung

Senioren sollten etwa alle zwei Stunden eine kleine, kohlenhydratreiche Mahlzeit zu sich nehmen. Das rät Dr. Siegfried Lehrl, Gedächtnisexpert...

  • 26. Januar 2005
  • 3238 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

GESUNDE ERNäHRUNG
Gesundes Essen immer weniger gefragt

In den achtziger Jahren lernten die Deutschen, sich gesünder zu ernähren. Aber: Bis 1995 verbesserten sich die Essgewohnheiten nur noch leicht...

  • 20. Januar 2005
  • 3309 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

ATKINS-DIäT
Wissenschaftlicher Segen für Atkins-Diät

Wissenschaftliche Rückendeckung bekommen die Anhänger der fettreichen, kohlenhydratrarmen Diät, die nach ihrem Entwickler Atkins benannt ist. ...

  • 20. Januar 2005
  • 4131 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

KOPFSCHMERZEN
Kopfschmerzen durch Gluten im Brot

Überraschend oft ist der Mehlbestandteil Gluten offenbar Auslöser von Kopfschmerzen. Britische Forscher der Universität Sheffield untersuchten...

  • 20. Januar 2005
  • 3322 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

GESUNDE ERNäHRUNG
Der tägliche Kampf um Pizza und Pommes

Um ein Minimum Gesundheit auf dem Kinderteller tragen Eltern so manch harten Machtkampf aus. Geht es nämlich nach dem Willen der Kleinen, reic...

  • 19. Januar 2005
  • 2062 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

DIABETES
Baguette: Schnelle Energie im Notfall

Ein Stück Baguette kann einem Diabetiker fast so schnell helfen wie eine Portion Traubenzucker, wenn sein Blutzucker gefährlich niedrig ist. D...

  • 14. Januar 2005
  • 3471 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

DIABETES
Diabetiker unterschätzen Fett

Die meisten Diabetiker unterschätzen den Fettgehalt von Wurst und tragen beim Brotbelag zu dick auf. Der Grund: Sie sind ganz darauf fixiert, ...

  • 2. Oktober 2004
  • 2014 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

FRüHSTüCK
Frühstück hält schlank und gesund

Mit einem regelmäßigen Müsli oder Brötchen am Morgen sinkt das Risiko für Übergewicht und daraus folgende Herz-Kreislauf-Probleme um bis zu fü...

  • 12. September 2004
  • 3080 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

GETREIDEPRODUKTE
Die meisten Toastbrote beim "Test" durchgefallen

Die Stiftung Warentest hat in ihrer Zeitschrift Test 30 Röstbrot-Produkte getestet. Die meisten Proben enthielten unter anderem Schimmelpilze,...

  • 28. Mai 2004
  • 2307 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

KRäUTER & GEWüRZE
Chilischoten bewirken Endorphinausstoß

Der Stoff Capsaicin ist in Chilischoten vorhanden und verantwortlich für die Schärfe. Die Nervenzellen im Mund reagieren auf ihn wie auf Verbr...

  • 16. März 2004
  • 2837 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

GETREIDEPRODUKTE
Dunkles Brot wird von den Deutschen bevorzugt

Eine Umfrage der Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) kam zu dem Ergebnis, dass 72 Prozent der deutschen Bundes...

  • 15. März 2004
  • 2323 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

WüRZEN & VERFEINERN
Milch und Weißbrot lindern Chili-Schärfe

Wasser ist gegen das Brennen machtlos. Wer beim Essen wegen einer Überdosis Chili Linderung benötigt, sollte das Brennen mit Milch oder etwas ...

  • 20. Januar 2004
  • 3990 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

GETREIDEPRODUKTE
Für viele Deutsche ist Brot eine Delikatesse

Für mehr als 1/3 der Deutschen ist Brot nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern eine Delikatesse. Am häufigsten werden besonders herzhafte ...

  • 2. Oktober 2003
  • 1984 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen
  • 1
  • 2

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Aktuelle Fragen & Antworten

Forenbeiträge aus dem Bereich Brot & Brötchen
15.02.12
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BROT & BRöTCHEN
Keine Nährstoffe in Toast

Hey ihr! Meine beste Freundin regt sich immer über mich auf, weil ich für mein Leben gern Toast esse und gar kein Fan von Vollkornbrot ...
07.02.12
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BROT & BRöTCHEN
Hat auch helles Brot gesundheitliche Vorteile?

Es heißt ja immer, dunkeles Brot ist gesünder als helles Brot. Mich würde mal interessieren ob auch helles Brot irgendwelche gesundheitliche V...
25.12.11
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BROT & BRöTCHEN
Aus welchen Gründen könnte Roggenbrot gesünder als Weizenbrot sein?

In Deutschland haben wir wohl die größte Brotauswahl weltweit. Zur Zeit stehe ich vor der Entscheidung, ob ich von Weizenbrot auf Roggenbrot w...
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BROT & BRöTCHEN
Wie hoch muss der Anteil an Roggenmehl sein, damit das Brot gesund ist?

Hallo! Ich esse sehr gern frisches Brot. In meiner Stamm-Bäckerei gibt es viele verschiedene Sorten von Roggenmischbroten. Ich ziehe die Rogge...
27.09.11
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BROT & BRöTCHEN
Welche Art von Brot ist die gesündeste und welche die ungesündeste?

Hallo! Beim Frühstück ist mir eine Auswahl an Brot sehr wichtig. Wenn das Brot schön frisch ist, bin ich zufrieden. Aber heute morgen habe ich...

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