Brot News

Alle Kurzmeldungen zum Thema Brot.

Brot und Brötchen sind Grundnahrungsmittel, die aus verschiedenen Mehlsorten wie Weizen und Roggen, Wasser und Hefe als Treibmittel von einem Bäcker hergestellt werden. Der zusammengerührte Teig wird dann mit weiteren Zutaten verfeinert, kräftig durchgeknetet und nach einer kurzen Zeit der Gärung in einem Ofen der Bäckerei gebacken. Je nach Zusammensetzung des Brotteigs entstehen so zum Beispiel Baguettes, Fladenbrote, Knäckebrote, Mischbrote, Schwarzbrote, Toastbrote, Vollkornbrote oder Weißbrote.

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