Wie blanchiert man richtig?
Ich wollte dieses Blanchieren immer mal ausprobieren, weil das ja sehr gesund sein soll und auch einen guten Geschmack bringen soll. Ich weiss nur nicht, wie das geht. Könnt ihr mir das erklären? Hat das nicht irgendwas damit zu tun, dass man gekühltes oder gefrorenes in heisses Wasser schmeisst und kurz darauf wieder rausnimmt?