Backöfen & Herde

Der Backofen und Herd ist in fast jeder Küche der Mittelpunkt des Kochens und Backens

Backöfen und Herde sind Geräte, mit denen Lebensmittel gebacken, gebraten oder gegrillt werden. Elektrische Backöfen haben Betriebsarten wie Heißluft, Umluft sowie Ober- und Unterhitze. Herde werden häufig in Elektroherde und Gasherde eingeteilt.

Backöfen und Herde gehören zu jeder Küche dazu, es wird sich wohl kaum eine solche finden lassen, in der es nicht wenigstens einen Herd gibt. Dabei sind verschiedene Modelle von Herden und Backöfen auf dem Markt erhältlich. Lange Zeit war es gang und gäbe, das diese beiden Elektrogeräte nur in Kombination zu bekommen waren.

Dabei befindet sich der Backofen im unteren Teil des Herdes, was nicht immer ganz vorteilhaft ist. Wer auf dem Herd arbeitet und im Backofen etwas brät oder backt, der hat häufig mit der austretenden Hitze zu kämpfen. Inzwischen gibt es aber auch Modelle, die Backofen und Herd getrennt haben. Die Herdplatten werden dabei meist auf die vorhandene Arbeitsfläche in der Küche aufgesetzt - und natürlich an den elektrischen Strom angeschlossen - der Backofen wird häufig an ganz anderer Stelle in die Küchenzeile integriert.

Backöfen werden jetzt auch nicht mehr nur im unteren Bereich der Küche angesiedelt, sondern in einer bequemen Arbeitshöhe. Das hat neben dem leichteren Hantieren am Ofen den zusätzlichen Vorteil, dass Kinderhände etwas sicherer vor der Hitze des Backofens sind. Zudem erwärmt sich bei den heutigen Modellen die Front kaum noch, so dass Verbrennungen an dieser nahezu ausgeschlossen werden können.

Es lohnt sich in jedem Falle, in einen guten Herd und einen Backofen, oder in eine Kombination, zu investieren. Höhere Anschaffungskosten rentieren sich schon allein durch die längere Lebensdauer der Geräte.

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