Backen News
News zum Thema Backen
Alle Nachrichten zum Thema Backen im Überblick.
Nachrichten Backen. Zu den Rubriken Muffins, Formen und Backwaren zugeordnete Nachrichten.
ALLE BACKEN NEWS IM ÜBERBLICK
Sie sind klein, sie sind zuckersüß, megabunt und sie haben unsere Herzen im Sturm erobert: Cupcakes gelten vielen Menschen inzwischen als abso...
- 17. April 2012
- 86 Lesungen
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Günther Schramm, Schauspieler aus der ZDF-Serie "Forsthaus Falkenau", lebte 19 Jahre in Kanada. Weil er dort jedoch das gute alte Brot aus Deu...
- 1. März 2012
- 129 Lesungen
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Unverhoffte Berühmtheit erlangte jüngst ein Kuchen, welcher in bester Gesellschaft sein hundertjähriges Bestehen feiern durfte. Zu seinem jetz...
- 23. Dezember 2011
- 151 Lesungen
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Besonders zur Weihnachtszeit strotzen die Leckereien geradezu vor den Zutaten, die typischerweise zu den Allergieauslösern gehören. Von Nüssen...
- 19. Dezember 2011
- 183 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Bei Acrylamid handelt es sich um einen schädlichen Stoff, welcher durch eine bestimmte Reaktion von Zucker- und Eiweißmolekülen bei Hitze ents...
- 16. Dezember 2011
- 253 Lesungen
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Die Adventszeit ist angebrochen und mit ihr beginnen viele mit der Weihnachtsbäckerei. Doch wie das große Verbrauchermagazin „Öko-Test“ mittei...
- 29. November 2011
- 134 Lesungen
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Ein Pizzateig ist gewöhnlich ein Hefeteig. Er wird aus Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und etwas Olivenöl hergestellt. Wie alle Hefeteige muss ...
- 25. November 2011
- 218 Lesungen
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Eier, Zucker, Butter, Mehl und Milch – mehr braucht es nicht für leckere Waffeln? Falsch, denn auch eine Prise Salz gehört an den Teig. Salz h...
- 25. November 2011
- 230 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Viele Jahre galt das nördlichste Bundesland Schleswig-Holstein als sogenannte "Diaspora" für kulinarische Genüsse. Doch seitdem sich im Jahr 1...
- 18. Oktober 2011
- 171 Lesungen
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Schauspielerin Blake Lively hat es faustdick hinter den Ohren. Beim Dreh ihres neuen Films "Green Lantern" hatte sie für die gesamte Crew eine...
- 10. Juni 2011
- 307 Lesungen
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Gwyneth Paltrow muss als angesagte Schauspielerin wie jeder Hollywoodstar zwar auf die Figur achten, doch als Köchin gönnt sie sich auch gerne...
- 27. Mai 2011
- 481 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Die Gleichberechtigung hat in der Küche Einzug gehalten. Das ergab eine englische Meinungsumfrage. Über die Hälfte der interviewten Frauen erz...
- 6. Mai 2011
- 428 Lesungen
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Bei Kuchen muss man nicht immer an pappsüßen Zuckerguss und turmhohe Torten denken. Mit einigen einfachen Tricks kann man Kuchen ganz reuefrei...
- 12. April 2011
- 653 Lesungen
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Das Produkt wurde "Mr. Chocolate" getauft und verspricht leckeren Kuchengenuss aus der Mikrowelle. Wer nicht gut backen kann, oder einfach kei...
- 9. November 2010
- 824 Lesungen
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Unsere Vorfahren könnten in sehr viel stärkerem Ausmaß vegetarisch gelebt haben, als bisher angenommen. Das legen jetzt jedenfalls neuere Fund...
- 21. Oktober 2010
- 476 Lesungen
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Herbstzeit ist auch Kastanienzeit. Und so werden vielerorts in Europa, beispielsweise in Südfrankreich in der Provence oder auch in Südtirol, ...
- 22. September 2010
- 1131 Lesungen
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Bisher war Ecuador dafür bekannt, farbenfrohe, großblättrige Blumen zu exportieren. Doch nun haben sich die ecuadorianischen Bauern etwas Neue...
- 16. September 2010
- 560 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Diabetiker haben beim Backen Probleme, denn immerhin müssen sie viel mehr beachten, als andere Back-Fans. Mit den richtigen Tipps und Tricks k...
- 15. September 2010
- 747 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Man nehme 100kg Mehl, 50kg Zucker, 50kg Margarine, 35kg Schokolade und etwa 1000 Eier und erhält: den größten Marmor-Sandkuchen der Welt. Sein...
- 7. September 2010
- 750 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Bislang kennt der Markt für Backformen zwei Arten, zwischen den sich der Käufer entscheiden muss. Viele kaufen Backformen aus Metall. Dieses M...
- 27. August 2010
- 401 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Simon Pope hat wohl den ungewöhnlichsten Job der Welt - sein Beruf besteht nämlich darin, den ganzen Tag Kekse zu essen. In 12 Monaten isst er...
- 5. Dezember 2009
- 404 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Der Dezember ist angebrochen und Plätzchenbacken und deftig kochen ist angesagt. Das heißt aber auch oft: zusätzlicher Energieverbrauch. In de...
- 2. Dezember 2009
- 456 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Seit dem Mauerfall vor jetzt 20 Jahren ist der Markenname "Dresdner Stollen" geschützt, so dass nur Bäckereien, die ein Mitgliedsbetrieb sind,...
- 17. November 2009
- 485 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Bald steht Weihnachten vor der Türe und bereits jetzt sind die Schaufenster in den Städten festlich dekoriert und locken uns mit Schokoladenni...
- 12. November 2009
- 645 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Beim Backen hat der in St. Georgen lebende Karl-Heinz Schramm eine merkwürdige Entdeckung gemacht: in einem Hühnerei klebte ein weiteres Ei im...
- 11. November 2009
- 778 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
In New York hat sich die 23-jährige Caroline von ihrem 3 Jahre älterem Mann scheiden lassen. Nachdem sie von seinem Verhältnis mit ihrer Freun...
- 9. November 2009
- 644 Lesungen
- 1 Lesermeinung
Der Weltrekord geht nach Frankreich: 918 Kilo Zutaten benötigte Sterne-Koch Michel Roth mit seinem Team, um die riesenhafte Fleischpastete zu ...
- 13. Oktober 2009
- 469 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Am 17. November 2009 kommt das Videospiel für den PC und die Xbox 360 Left 4 Dead auf den Markt. Anlässlich dieser Veröffentlichung brachte ei...
- 30. September 2009
- 626 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Jeden Monat eine frische Kuchenlieferung, das verspricht ein Kuchenhersteller in Texas seinen Kunden. Für 10.000 Dollar, umgerechnet etwa 6.50...
- 18. September 2009
- 907 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Süße Früchte werden gerne dazu verwendet, leckeren Obstkuchen zu backen oder köstliche Marmeladen und Gelées zu kochen. Bevor diese jedoch fer...
- 6. August 2009
- 1044 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Beim Backen ist ein Nudelholz ein unverzichtbares Küchenutensil. Unter Fachleuten auch als "Rollholz" bekannt, entstammt diese Bezeichnung urs...
- 25. Juni 2009
- 820 Lesungen
- 1 Lesermeinung
Der Vorstand des Instituts für Abfallwirtschaft an der Universität für Bodenkultur beobachtet eine nachfrageinduzierte Überproduktion von Brot...
- 24. Juni 2009
- 444 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Heute kann man über das Internet sich vieles bestellen, so seine persönliche Mischung an Pralinen oder Schokolade, aber auch sich seinen Tee z...
- 1. Mai 2009
- 657 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wer eine Hightech-Küche von einem bekannten Hersteller hat, kann sich via Bildschirm beim Kochen und Backen anleiten lassen. Auf der diesjähri...
- 3. März 2009
- 693 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Daran kann man lange essen: In Mexiko wurde der Weltgrößte Käsekuchen gebacken. 60 Stunden benötigten die am Rekordversuch für das Guiness-Buc...
- 31. Januar 2009
- 1292 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Eine Dominosteinprobe und zwei Lebkuchenproben haben im Nordosten der Republik zu hohe Acrylamidwerte aufgewiesen. Das ergibt 16 Prozent, bei ...
- 24. Dezember 2008
- 634 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wer an Diabetes erkrankt ist oder einfach darauf achten möchte nicht so viele Kalorien zu sich nehmen, der sollte einfach Zucker durch Süßstof...
- 19. Dezember 2008
- 3106 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Diabetiker oder Menschen, die Kalorien einsparen möchten, können Zucker durch Süßstoffe ersetzen – auch beim Backen ist dies im Prinzip möglic...
- 15. Dezember 2008
- 1955 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
In einer schwedischen Gastronomie-Zeitschrift war die Mengenangabe bei einem Kuchenrezept falsch angegeben, worauf vier Menschen mit Vergiftun...
- 23. Oktober 2008
- 1646 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
In Uelzen hat ein Mann ein Brötchen mit nur Oberseiten entwickelt. Frau Martina Wrede, die Schwester von Anton Brtschitsch, hat für diese Erfi...
- 9. September 2008
- 1313 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Beim Keksessen werden zahlreiche Ultraschallbewegungen erzeugt, die im Mund durch Tastsensoren des menschlichen Körpers registriert und analys...
- 19. April 2008
- 761 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Während des 14. Dresdner Stollenfestes wurde ein über 3,3 Tonnen schwerer Christstollen in der Innenstadt von Dresden dem staunenden Publikum ...
- 10. Dezember 2007
- 4701 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Pizza muss nicht immer das Klischee einer ungesunden und schädlichen Mahlzeit erfüllen. Dafür sollte jedoch beachtet werden, dass der Weizente...
- 6. Mai 2007
- 2211 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Die Verantwortlichen einer neuseeländischen Kindergartenkette haben den Müttern der Kinder nun untersagt, selbstgebackene Kuchen mitzubringen....
- 27. April 2007
- 1871 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Lebensmittelchemiker in München stellten fest, dass in der Kruste des Brotes Melanoidine (stickstoffhaltige Makromoleküle) beim Backen entsteh...
- 11. Februar 2007
- 2182 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Backzutaten wie Nüsse und Rosinen werden häufig nur selten benutzt und in angebrochenen Packungen aufbewahrt. Umso wichtiger ist es, regelmäßi...
- 29. August 2004
- 3009 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Laut einer Umfrage der Centrale Marketing-Gesellschaft essen fast 20 Prozent der Deutschen regelmäßig Pommes Frites. Es wurden insgesamt 1.540...
- 29. Februar 2004
- 2565 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Seit dem Mittelalter haben Lebkuchen aus Nürnberg einen weltweit guten Ruf. Bis zu 12 000 Tonnen Lebkuchen werden bei Lebkuchenfabrik Weiss Gm...
- 8. Dezember 2003
- 4205 Lesungen
- 1 Lesermeinung
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Forenbeiträge aus dem Bereich Backen
27.12.11 |
 | Unsere schwangere Tochter besucht uns am Wochenende und ich möchte sie mit ihrem Lieblingskuchen überraschen. Allerdings ist im Teig etwas Rum... |
07.11.11 |
| Meine Freundin meinte neulich, es solle Kuchen geben, die man in einer Tasse in der Mikrowelle zubereiten kann. Irgendwie kann ich mir nicht v... |
11.08.11 |
| Zum Backen wird manchmal ja auch als Treibmittel Hirschhornsalz verwendet. Ich habe jetzt unterschiedliche Meinungen gehört, ob und wann diese... |
14.05.11 |
| Hallo,
ich habe gestern mit Traubenzucker gebacken und erst später festgestellt, dass dem Traubenzucker Vitamine hinzugefügt wurden (T... |
27.09.10 |
| Hallöchen ihr!
Ich liebe Bagels über alles und würde wohl sogar für die töten. Leider sind die beim Bäcker oder auch sonst in anderen L... |
SIE SIND GEFRAGT!
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