Backen Forum

Verflüchtigt sich der Alkoholanteil im Rum beim Kuchenbacken?

Unsere schwangere Tochter besucht uns am Wochenende und ich möchte sie mit ihrem Lieblingskuchen überraschen. Allerdings ist im Teig etwas Rum enthalten und ich frage mich gerade, ob beim Backen der geringe Alkohol sich verflüchtigt und so für die Schwangerschaft nicht schädlich ist. Wer kennt sich da aus und könnte mir Hinweise dazu geben? Danke schon mal vorab. Gruß, Lavira