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Forum zum Thema Backen

Fragen, Antworten und Diskussionen zum Thema Backen.

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Aktuelle Fragen & Antworten

Forenbeiträge aus dem Bereich Backen

27.12.11
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BACKEN
Verflüchtigt sich der Alkoholanteil im Rum beim Kuchenbacken?

Unsere schwangere Tochter besucht uns am Wochenende und ich möchte sie mit ihrem Lieblingskuchen überraschen. Allerdings ist im Teig etwas Rum...

07.11.11
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BACKEN
Kann man Tassenkuchen mit echt gebackenen Kuchen vergleichen?

Meine Freundin meinte neulich, es solle Kuchen geben, die man in einer Tasse in der Mikrowelle zubereiten kann. Irgendwie kann ich mir nicht v...

11.08.11
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BACKEN
Kann Hirschhornsalz im Kuchenteig schädlich sein?

Zum Backen wird manchmal ja auch als Treibmittel Hirschhornsalz verwendet. Ich habe jetzt unterschiedliche Meinungen gehört, ob und wann diese...

14.05.11
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BACKEN
Vitamine nach Backen zerstört (Traubenzucker)

Hallo, ich habe gestern mit Traubenzucker gebacken und erst später festgestellt, dass dem Traubenzucker Vitamine hinzugefügt wurden (T...

27.09.10
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BACKEN
Rezept für Bagels?

Hallöchen ihr! Ich liebe Bagels über alles und würde wohl sogar für die töten. Leider sind die beim Bäcker oder auch sonst in anderen L...

28.03.10
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BACKEN
Kuchenboden lösen bei obstkuchen

Was mache ich falsch? bei obstkuchen mit hefeteig habe ich schwierigkeiten, den kuchen unbeschädigt vom bodenblech zu lösen. soll ich boden vo...

31.08.09
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BACKEN
Wozu Backpulver?

Hallo, ich habe eine Frage an alle Backfreunde: wozu bitte braucht man Backpulver? Ich habe immer gedacht, der soll den Teig schön loc...

29.08.09
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BACKEN
Kuchen verbrennt immer beim Backen

Hallo, ich weiß ich bin kein Backweltmeister, aber egal was ich backe und ich backe wirklich immer nach Anleitung: es verbrennt. Liegt...

30.07.09
Offener Beitrag aus dem Bereich Backen - Diskutieren Sie mit!

BACKEN
Ist Backen gesünder als Braten?

Ich habe eine gute Bekannte, die sich mit Ernährungsberatung auskennt und sie meinte, dass es gesünder wäre, wennman bestimmte Sachen backen a...

22.07.09
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BACKEN
Dr. Oetker Flammkuchen

Ich wusste zwar, dass es sowas gibt, dass man Flammkuchen nennt, aber ich wusste nie, was das ist. Gestern hab ich im Laden nach etwas gesucht...

18.07.09
Offener Beitrag aus dem Bereich Backen - Diskutieren Sie mit!

BACKEN
Backen ohne Eier

Leider ist man als Lakto-Vegetarier (ein Vegetarier, der Milchprodukte isst, aber keine Eier) ganz schön benachteiligt, denn es gibt kaum Kuch...

27.06.09
Offener Beitrag aus dem Bereich Backen - Diskutieren Sie mit!

BACKEN
Knack & Back Sonntagsbrötchen

Ich kann überhaupt nicht sagen, was ich an denen so toll finde. Das ist irgendwie noch so ein Kindheitsding, weil es früher an Sonntagen kompl...

28.03.09
Offener Beitrag aus dem Bereich Backen - Diskutieren Sie mit!

BACKEN
Fondant au Chocolat

Wer kann mir ein Rezept für den super Klassiker aus Frankreich geben. Ich habe leider nirgendwo etwas ausfindig machen können was es mir mögli...

26.03.09
Offener Beitrag aus dem Bereich Backen - Diskutieren Sie mit!

BACKEN
Kokoskuchen für Doofe

Anbei findet ihr ein Rezept für einen Kokoskuchen der wirklich jedem gelingt und sowas von genial schmeckt und immer überall ankommt, natürlic...

07.02.09
Offener Beitrag aus dem Bereich Backen - Diskutieren Sie mit!

BACKEN
versunkener apfelkuchen kinderleicht

ich habe ein superschnelles rezept für einen apfelkuchen - man nehme 125g zucker, 200g mehl, 125 g butter, 3 eier, 4 el milch, 2 tl backpulver...

24.12.08
Offener Beitrag aus dem Bereich Backen - Diskutieren Sie mit!

BACKEN
Backen und die kipfel schmelsen

Hilfe mene kipfel schmelsen was kann ich mahen

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