Wie schädlich ist es für die Gesundheit, wenn man Petersilie ungewaschen isst?

Selbst Petersilie, die man im Garten erntet, sollte man unbedingt waschen.

Petersilie ist gesund und hat einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C. Allerdings sollte man wirklich alles gut waschen. Gerade auch bei der Petersilie werden Dünger und andere Wachstumsbeschleuniger verwendet. Aber bei Kräutern ist es eigentlich immer ganz gut, wenn man diese sich selbst zieht auf dem Balkon oder auch auf einem Fensterbrett.

Ja, klar waschen ist ein absolutes muss. Alles was man kauft hat auch Transportwege hinter sich. Dünger und wachstumsfördernde Mittel werden bei allen Gemüse-Obst- und Kräutersorten verwendet.

Sofern man Petersilie und andere Kräuter nicht selbst hochzieht und erntet, sollte man bei gekauften Kräutern wirklich immer genau darauf achten, dass man diese vor dem Verzehr gründlich wäscht. Pestizide werden auch in dem Fall verwendet. Obst und Gemüse wäscht man ja auch, bevor man es isst.