Meerrettich News

Meerrettich gegen Entzündungen

Meerrettich kann Entzündungen hemmen und enthält reichlich Vitamin C. Zerkleinert man Meerrettich wird ein Enzym (Myrosinase) frei, welches antibiotisch wirksame Senföle enthält. In Deutschland wurde Meerrettich schon im 12. Jahrhundert als Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze genutzt.

Meerrettich stammt ursprünglich aus den ukrainischen Steppen - dort wächst die Pflanze heute noch. Die Wurzel hat ein festes und weißes Fruchtfleisch.

Meerrettich hat seinen scharfen Geschmack durch die Senföle darin, die schwefelhaltig sind - diese können die Augen zum Tränen bringen. Luftdicht verpackt (Klarsichtfolie) hebt sich Meerrettich einige Zeit im Kühlschrank.

Wurde Meerrettich frisch geraspelt, sollte man ihn sofort mit Zitronensaft beträufeln, sonst verfärbt er sich. Beim Kochen sollte er auch als letzte Zutat zugegeben werden, um seine Vitamine zu schonen und auch etwas von seiner Schärfe zu haben. Wird Meerrettich mitgekocht, hat er eher einen kohlrabiähnlichen und milden Geschmack.

Bei Kopfschmerzen hilft ein Meerrettich-Umschlag im Nacken. Stillende und Schwangere sollten jedoch wegen der reizenden Wirkung auf den Genuss von Meerrettich verzichten.

Entzündungen
Gemüse
Kräuter & Gewürze
Medikamente
Meerrettich
Naturheilmittel
Schwangere
Senföle
Vitamin C
Zitronensaft

Holunder - die heilkräftigen und ...

Giftinformationszentrum fordert R...

LESERMEINUNGEN (0)

Hier ist Platz für Ihre Meinung zu dieser News.

Lesermeinung schreiben

GRUNDINFORMATIONEN ZUM MEERRETTICH

Meerrettich in der Natur

Die als Meerrettich bekannte Staude trägt je nach Region auch den Namen Bauernsenf, Rachenputzer, Fleischkraut, Pfefferwurzel und Waldrettich.

Meerrettich als Gewürzpflanze und in der Naturheilkunde

In der Küche wird Meerrettich u.a. gerne zum Salat, in der Heilkunde als Erkältungsmittel genutzt.

MEHR NEWS ZUM THEMA MEERRETTICH

MEERRETTICH
Viel Arbeit mit der Sonderkultur

Frische und Schärfe zeichnen den Meerrettich aus, der durch eine mühevolle Handarbeit zwischen Nürnberg und Bamberg gesteckt und von einem bay...

6. März 2009
1112 Lesungen
0 Lesermeinungen

MEERRETTICH
Meerrettich gut gegen Erkältungs-Krankheiten

Ein natürliches Heilmittel ist der Meerrettich (Armoracia rusticana), der besonders jetzt in der kühlen Jahreszeit hilfreich ist. Besonders vi...

5. Februar 2009
3115 Lesungen
0 Lesermeinungen

BROKKOLI
Brokkoli senkt das Krebsrisiko von Rauchern

Sowohl Brokkoli als auch Kohl, Meerrettich und Brunnenkresse senken bei Rauchern das Krebsrisiko um 20 bis 55 Prozent. Dies haben Forscher des...

11. Dezember 2008
1672 Lesungen
0 Lesermeinungen

MEERRETTICH
Meerrettich hilft bei Husten, Schnupfen und Heiserkeit

Was beim Reiben von Meerrettich in die Nase steigt, ist die pure Medizin. Schwefelhaltige Senföle machen das beißende Wurzelgemüse zur Naturar...

8. Januar 2008
7328 Lesungen
0 Lesermeinungen

BLASENKREBS
Geringeres Blasenkrebsrisiko durch Brokkoli

Mit Brokkoli, Rettich und Radieschen kann man Blasenkrebs vorbeugen. Darin enthaltene krebshemmende Senföle sind der Grund. Bei Untersuchungen...

4. Juli 2007
3010 Lesungen
0 Lesermeinungen

1
Mehr News

NEWS ZU VERWANDTEN THEMEN

ARTISCHOCKE
Lecker Grillen ohne Blähbauch dank Artischocken-Frische-Extrakt

Ist das schön. Die Sonne lockt am Tag und lässt einen in Gedanken schon vom bevorstehenden Grillabend mit der Familie und den Freunden träumen...

2. August 2010
1190 Lesungen
0 Lesermeinungen

ZIMT
Der Zimt in der Naturheilkunde

Wenn man ihn riecht kommen fast gleichzeitig Erinnerungen an Weihnachten, Apfelstrudel oder Milchreis auf. Der Zimt, als eines der ältesten Ge...

12. März 2009
3052 Lesungen
0 Lesermeinungen

RINGELBLUME
Die Ringelblume in der Naturheilkunde

Die Ringelblume zeigt sich durch einen harzig duftenden und behaarten Stängel, wird etwa 50cm hoch und ist ein wahres Talent im Bereich der Na...

20. Februar 2009
1494 Lesungen
0 Lesermeinungen

ZWIEBEL
Zwiebeln bremsen das Krebswachstum bei Leber- und Darmkrebs

Zwiebeln bremsen im Laborversuch das Wachstum von Darm- und Leberkrebszellen, berichtet das Apothekenmagazin Gesundheit. Eine Studie von Forsc...

30. November 2007
3911 Lesungen
0 Lesermeinungen

BäRLAUCH
Bärlauch auf der Roten Liste

In den Monaten April und Juni hat die seit einigen Jahren trendige Gewürzpflanze Bärlauch wieder Saison. Kaum bekannt ist jedoch, dass sie auf...

12. April 2004
4550 Lesungen
0 Lesermeinungen

Aktuelle Fragen & Antworten

Forenbeiträge aus dem Bereich Meerrettich
03.10.11
	MEERRETTICH Hat Meerrettich eine antibiotische Wirkung? Hallo! Meine Freundin sagte mir heute, daß Meerretich so ähnlich wirkt, wie ein Antibiotika. Stimmt das wirklich? Könnte man, wenn man eine In... 1 Antwort Letzte Antwort von Meganthropus 03.10.11 10:45
08.05.11
	MEERRETTICH Was mit Meerrettich essen? Ich bin ein ziemlicher Meerrettich - Fan ( von dem Aufstrich ). Und habe schon einige Sachen probiert, was man so mit Meerrettich kombinieren ... 2 Antworten Letzte Antwort von MissMarieIsCurious 08.05.11 20:24
30.01.11
	MEERRETTICH Wasabi und Meerrettich Hallo, ist Wasabi nichts anderes als eine andere Sorte von Meerrettich?? Oder wird das Wasabipulver einfach immer mit Meerettich vermengt um... 1 Antwort Letzte Antwort von MissMarieIsCurious 30.01.11 16:46
05.11.10
	MEERRETTICH Als Heilmittel bei Bronchitis und Rheuma! Hallo, ich wußte gar nicht, dass Meerrettich als Heilmittel zählt! Als ich aber dann mal weiter danach geschaut und mich schlau gemacht habe, ... 0 Antworten Neuer Beitrag von Stubsi08 05.11.10 15:30
29.06.10
	MEERRETTICH Selbst Meerrettich-Aufstrich zubereiten? Hi, könnt ihr mir vielleicht ein Rezept nennen wie ich mir selbst einen Meerrettich Aufstrich zubereiten könnte, ich mag schon vorgefertigte L... 0 Antworten Neuer Beitrag von Lolara 29.06.10 03:06