Mittwoch 30.05.2012 02:24

19. Februar 2007

Kurkuma News

Kurkuma in den Currymischungen soll das Gedächtnis auf Trab bringen

Kurkuma, der Hauptbestandteil von Currymischungen, erhöht die Gedächtnisleistung, berichtet die Apotheken Umschau unter Berufung auf Forscher der Universität Singapur.

Diese hatten Tests mit mehr als 1000 gesunden Asiaten zwischen 60 und 93 Jahren durchgeführt. Teilnehmer, die regelmäßig Curry aßen, schnitten besser ab als jene, die ihn nie oder selten zu sich nahmen.

QUELLENANGABEN

Gesundheitszeitschrift Apotheken Umschau 2/2007 A

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Gesunde Ernährung
Kurkuma

Kampf gegen Aids: Millionen koste...

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GRUNDINFORMATIONEN ZU KURKURMA

Kurkuma in der Natur

Als Färbe- und Gewürzmittel sind vor allem die Knollen der Pflanze interessant. Die großen Laubblüten sind in Spiralen angeordnet.

Kurkuma in der Naturheilkunde

Die Wirkung der Knolle breitet sich von verdauungsstärkend bis hin zum Immunsystem aus, das ist traditionell überliefert.

Kurkuma als Gewürz- und Färbepflanze

Zu vielen Gerichten passt der exotische Geschmack der Pflanze.

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