Kurkuma News

Zellen werden durch Kurkuma gestärkt

Forscher aus den USA haben in Versuchen herausgefunden, dass die Widerstandsfähigkeit von Zellmembranen gegen Krankheitserreger durch den Farbstoff Curcumin gestärkt wird, der für die gelbliche Farbe des Gewürzes Kurkuma verantwortlich ist.

Es zeigte sich, dass sich die Curcuminmoleküle in die Zellmembran einbauen und dieser Stabilität verleihen. Bereits vorher gab es Studien, die die positive Wirkung des Farbstoffes Curcumin belegten. So hat er unter anderem eine antibakteriell Wirkung, wirkt gegen Entzündungen vor und bietet Schutz vor Krebserkrankungen.

Wissenschafter waren sich bislang jedoch uneins darüber, auf welche Art und Weise der Farbstoff seine Wirkung entfaltet.

Diät-Pillen aus dem Internet nich...

Gesundheitsrisiko Hausschuhe bei ...

LESERMEINUNGEN (0)

Hier ist Platz für Ihre Meinung zu dieser News.

Lesermeinung schreiben

GRUNDINFORMATIONEN ZU KURKURMA

Kurkuma in der Natur

Als Färbe- und Gewürzmittel sind vor allem die Knollen der Pflanze interessant. Die großen Laubblüten sind in Spiralen angeordnet.

Kurkuma in der Naturheilkunde

Die Wirkung der Knolle breitet sich von verdauungsstärkend bis hin zum Immunsystem aus, das ist traditionell überliefert.

Kurkuma als Gewürz- und Färbepflanze

Zu vielen Gerichten passt der exotische Geschmack der Pflanze.

MEHR NEWS ZUM THEMA KURKUMA

KRäUTER & GEWüRZE
Mit Gewürzen gegen zu hohe Cholesterinwerte im Blut

Wissenschaftler der Pennsylvania State University haben herausgefunden, dass bestimmte Gewürze einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspi...

22. August 2011
361 Lesungen
0 Lesermeinungen

UMWELTSCHUTZ
Gewürztes Tierfutter verringert Methanausstoß

Seit langem ist auch bekannt, dass die Methangase, die bei den Tieren produziert werden, besonders bei den Rindern, zum Treibhauseffekt beitra...

29. Juli 2010
421 Lesungen
0 Lesermeinungen

WüRZEN & VERFEINERN
Curry-Gewürz wird wegen Verdacht auf Salmonellen zurückgerufen

"Sultan - Curry Elefant Indisch Style" - so heißt das Currypulver des Herstellers KAR Tutanel aus Gemünden, Unterfranken, welches das Unterneh...

11. März 2010
795 Lesungen
0 Lesermeinungen

GELBWURZ
Gelbwurz: Das indische Gewürz mit Heilungskräften

Bisher wird das indische Gewürz Gelbwurz (Curcuma longa) nur zum Würzen benutzt. Amerikanische und kanadische Wissenschaftler testen seine Hei...

16. März 2005
4903 Lesungen
0 Lesermeinungen

KRäUTER & GEWüRZE
Kurkuma macht Curry gelb

Curry hat nur in Europa einen einheitlichen Geschmack. In seiner Heimat Indien dagegen variiert das Gewürz – viel mehr: die Gewürzmischung – v...

24. September 2004
2929 Lesungen
0 Lesermeinungen

1
Mehr News

NEWS ZU VERWANDTEN THEMEN

BEINWELL
Bei Rückenschmerzen ist die Wirkung der Beinwellpflanze gut nachgewiesen

Beinwell gehört zu den Klassikern der überlieferten Medizin: Der Pflanzenextrakt wird in Salben gegen Prellungen, Verstauchungen und Zerrungen...

20. Februar 2009
3978 Lesungen
0 Lesermeinungen

MELISSE
Die Melisse ist ein mehrfach einsetzbares Heilmittel

Die Melisse, der botanische Name lautet Melissa officinalis, kommt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und aus Asien. Mittlerweile i...

12. Februar 2009
2506 Lesungen
0 Lesermeinungen

JOHANNISKRAUT
Johanniskraut schon im Mittelalter ein wirksames Antidepressiva

Präparate aus Johanniskraut erfreuen sich in der dunklen Jahreszeit einer hohen Beliebtheit. Als natürlicher Stimmungsaufheller kann das Johan...

2. Februar 2009
1618 Lesungen
0 Lesermeinungen

HIBISKUS
Hibiskus-Tee lässt den Blutdruck sinken

Wer drei Tassen Hibiskus-Tee am Tag trinkt, der trägt wesentlich zur Senkung seines Blutdruckes bei. Dies haben Forscher der Tufts University ...

18. Dezember 2008
6510 Lesungen
0 Lesermeinungen

MISTEL
Sozialgericht verpflichtet die Kassen zur Erstattung der Misteltherapie bei Krebs

Krankenkassen müssen anthroposophische Mistelpräparate zur Unterstützung einer Krebsbehandlung erstatten, berichtet die Apotheken Umschau unte...

14. August 2007
3754 Lesungen
0 Lesermeinungen

Aktuelle Fragen & Antworten

Forenbeiträge aus dem Bereich Kurkuma
06.09.11
	KURKUMA Kann Kurkuma in der Krebstherapie eingesetzt werden? Ich habe gerade nach einem asiatischen Rezept gesucht und bin auf Kurkuma gestossen.Aus der Küche ist dieses Gewürz kaum wegzudenken.Ich woll... 1 Antwort Letzte Antwort von Nadi 06.09.11 16:18
16.05.11
	KURKUMA Kurkuma als Hausmittel gegen Sodbrennen? Hallo ihr, ich hab in letzter Zeit ziemlich Probleme mit Sodbrennen. Da ich gerne Hausmittel nehme und nur in allerletzter Instanz zu herkömm... 1 Antwort Letzte Antwort von javier 16.05.11 16:06
11.02.11
	KURKUMA Kann man mit Kurkuma T-Shirts färben? Hi,meine Mutter kocht gerne und würzt oft mit Kurkuma.Dabei hat sie sich mit dem Kurkuma öfters die Schürze eingefärbt.Das müßte doch auch im ... 1 Antwort Letzte Antwort von MissMarieIsCurious 11.02.11 19:07
16.12.10
	KURKUMA Kurkuma als Leber und Gallenheilmittel? Hallo,ich koche sehr gern asiatisch und türkisch.Dabei brauche ich zum würzen auch immer Kurkuma.Ich las, daß das Gewürz gut für Leber und Gal... 1 Antwort Letzte Antwort von MissMarieIsCurious 16.12.10 22:35
28.06.10
	KURKUMA Rezepte mit Kurkuma? Hallöchen! Ich habe vor kurzem von einem Freund gesagt bekommen, dass Kurkuma super wäre zum Kochen und Würzen, also habe ich mir mal w... 0 Antworten Neuer Beitrag von MoinMoinDa 28.06.10 14:31