Kümmel News

Der Schwarzkümmel in der Naturheilkunde

Der Schwarzkümmel zeigt sich durch ein hoch wachsendes Kraut mit bis zu 60cm Höhe, mehrfach gefiederten Blättern, sowie weißen, stehenden einzelnen Blüten. In der Küche findet der Schwarzkümmel bei zahlreichen Gerichten seinen wertvollen Einsatz, doch dank seiner hervorragenden Eigenschaften findet er auch gerade in der Naturheilkunde eine besondere Beachtung.

Geerntet werden die Schwarzkümmelpflanzen, die an den Duft von Anis erinnern, vor Sonnenaufgang. Anschließend wird der Schwarzkümmel getrocknet und die wertvollen Schwarzkümmelsamen ausgedroschen und zu Öl verarbeitet. Zahlreiche Kümmelgattungen zeigen sich für den Menschen als giftig, doch der Echte Schwarzkümmel zeigt sich als hervorragendes alternatives Heilunterstützendes Mittel.

Als Heilpflanze gilt hierbei der Schwarzkümmel mit dem Namen Nigella sativa, der beispielsweise bei unterschiedlichen Allergien, rheumatischen Erkrankungen, Erkältungen oder auch bei Magen-Darmbeschwerden eine lindernde Wirkung entfalten kann.

Ein wahres medizinisches Wundermi...

Alterserscheinungen der Haut mit ...

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GRUNDINFORMATIONEN ZUM KüMMEL

Kümmel in der Natur

Das beliebte Gewürz - auch Brotkümmel, Feldkümmel oder Garbe genannt - wird seit Jahrtausenden vor allem in Asien angebaut und genutzt.

Kümmel als Heilpflanze und Gewürz

Vor allem bei schwer verdaulichen Speisen wird Kümmel gerne eingesetzt, da er Blähungen reduziert und außerdem einen intensiven Geschmack besitzt.

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