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Koriander wird als Heilpflanze und Gewürzpflanze verwendet. Aufgrund ihrer krampflösenden Wirkung werden die Früchte insbesondere in Arzneimitteln gegen Magen-Darm Beschwerden eingesetzt. Als Gewürz ist der Koriander vor allem in Likör anzufinden.
Der Koriander ist eine Pflanze aus der Familie der Doldengewächse. Den meisten ist die Pflanze wohl als Gewürz beim Kochen bekannt, sie ist jedoch auch eine Heilpflanze. In der Naturheilkunde verwendet man die Früchte zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Magenkrämpfen und dadurch bedingten Kopfschmerzen.
Man verwendet zur Behandlung keine frischen sondern getrockneten Früchte, die auch ein ätherisches Öl enthalten. Diese werden überwiegend für die innere Anwendung benutzt. Man kann sie hier zu Tee kochen oder sie als Tinktur oder Weintinktur (Wein mit Früchten) einnehmen. Für den Tee werden die getrockneten Früchte mit kochend heißem Wasser übergossen und zugedeckt etwa fünfzehn Minuten stehen gelassen. Soll der Tee appetitanregend wirken, sollte man ihn vor dem Essen trinken. Wenn er die Verdauung regulieren soll, muss er nach der Mahlzeit getrunken werden.
Äußerlich können die Früchte als Badezusatz in das Badewasser (auch für das Sitz- oder Teilbad geeignet) gegeben werden. Der Koriander hat dann eine kosmetische Wirkung. Die Früchte des Korianders werden auch diversen Fertigarzneimitteln zur Geschmacksverbesserung beigefügt. Dies ist zum Beispiel bei Abführmitteln der Fall.
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