Gehen bei der Herstellung von Holunderblütensirup wertvolle Inhaltsstoffe verloren?

Holunder ist als Heipflanze recht beliebt. Mich würde mal interessieren, ob die Inhaltsstoffe der Blüten und der Früchte gleich sind und ob bei der Herstellung von Sirup gewissse Inhaltsstoffe verloren gehen? Wer kennt sich da aus und könnte mir dazu Infos geben. Danke vielmals dafür. Gruß, Suse

Antworten (1)
Holundersirup

Es kommt natürlich auf die Herstellung an. Wenns zu stark erhitzt wird, werden kaum mehr gute Inhaltsstoffe vorhanden sein. Nimm lieber Holundersaft und misch ihn mit Zucker, wenn du ihn süßer willst

Antwort schreiben

Du schreibst diese Antwort nur als Gast. Melde dich an, wenn du bereits ein Profil hast oder werde jetzt Mitglied der paradisi-Community: Kostenlos registrieren

Mehr Beiträge zum Thema