Brunnenkresse Forum

Pürree mit Brunnenkresse:Rezept von Tim Mälzer

Habt ihr den Rezeptvorschlag von Tim Mälzer zum Brunnenkressenpürree gesehen. Lecker! Ihr braucht:800 g Kartoffeln, Salz, 1/2 Bund Brunnenkresse, 200 ml Milch, 1 El Butter, 1 El geriebenen Meerrettich (Glas), frisch geriebene Muskatnuss. Ihr schält und kocht die Kartoffeln, zupft die Blätter von der Kresse und püriert 2/3 davon mit Milch. Anschließend zerstampft ihr die Kartoffeln, rührt Butter und Meerrettich unter und würzt mit Muskat und Salz. Dann das Kresse-Milch Pürree dazugeben, fertig, guten Apetitt!