Mittwoch 15.02.2012 01:53

8. Februar 2010

Whisky News

Fünf Kisten von über 100-jährigem Whisky gefunden

Auf einer Expedition in der Antarktis wurde kostbarer Whisky gefunden. Fünf Kisten der Sorten "Chas Mackinlay" und "The Hunter Valley Distillery Limited Allandale" wurden - im Eis vergraben - unter der Hütte des berühmten verstorbenen Polarforschers Ernest Shackleton entdeckt.

Für alle Whisky-Liebhaber war dies ein sensationeller Fund, denn die Rezepte gibt es zum Teil heute nicht mehr. Über hundert Jahre lang war der Alkohol dort vergraben. Nun wird versucht, diese alte Sorte wieder her zu stellen; Richard Paterson vom Whisky-Hersteller White & Mackay nennt den Fund einen "Einblick in die Geschichte".

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GRUNDINFORMATIONEN ZU WHISKY

Wissenswertes zu Whisky

Für die Whiskyherstellung werden zunächst einmal Hefe, Gerste und Wasser benötigt. Die Spirituose sollte einen Alkoholgehalt um die 42 % aufweisen.

Unterscheidungen nach Getreideart: Grain, Blended, Corn und Co.

Die Getreidearten Gerste, Mais, Roggen, Hafer und Weizen geben den verschiedenen Whiskysorten ihre Namen.

Weitere Unterscheidungen: New Spirit, Cask strength, Single barrel, Finish

Unterschiedliche Whisky-Bezeichnungen sind abhängig von Destillat, Jahrgang sowie der Art der Lagerung.

Whisky als Zutat in Cocktails und beim Backen

Wem der Geschmack von Whisky als Getränk zu stark ist, sollte diesen mal im Schokoladenkuchen probieren!

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