Dienstag 29.05.2012 22:06

30. September 2010

Wein News

Traubendiebstahl in Hamburg - dieses Jahr kein "Stintfang Cuvée"

In Hamburg, an den St. Pauli Landungsbrücken wurde aktuell von einem eher ungewöhnlichen Diebstahl berichtet. Als Weindorfwirt Fritz Currle und Bürgerschaftspräsident Lutz Mohaupt am Stintfang-Hügel die Trauben für den berühmten "Stintfang Cuvée" ernten wollten, stießen sie auf nur sehr wenige Früchte - etwa 80 bis 90 Prozent der Weintrauben wurden gestohlen.

Somit müssen die Weinliebhaber auf den "Stintfang Cuvée" verzichten. Da die Anzahl der verbliebenen Trauben nicht wirklich für die Weinherstellung ausreicht, wurde der Rest der Trauben nun einer Obdachlosenstiftung gespendet.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU WEIN

Wissenswertes zum Wein

Schon in der Antike galt Wein als Genussmittel. Im Laufe der Jahrhunderte wurde der Weinanbau immer populärer. Auch in Deutschland wird Wein angebaut.

Die Bestandteile von Wein - Wasser, Säure, Zucker, Phenole und Alkohol

Je nachdem, wie viel Restzucker sich nach dem Gärungsprozess im Wein befindet, ist dieser lieblich oder trocken.

Wein-Qualitätsstufen: Prädikat Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese

Der Reifegrad sowie der Lesetermin der Trauben aber auch der Zuckergehalt eines Weines spielen eine Rolle.

Handelsbezeichnung Wein, Weine im weiteren Sinne, Weinhaltige Getränke und Weinähnliche Getränke

Die jeweilige Bezeichnung eines Weines hängt u.a. von seinem Anteil an Alkohol und Kohlendioxidgas ab.

Unterschiede der Trinkweisen von Rotwein und Weißwein

Rot- und Weißwein werden bei unterschiedlichen Temperaturen und aus verschiedenen Glasformen getrunken.

Welcher Wein zu welchem Käse passt

Käse zum Nachtisch? - Aber nur mit einem guten Wein! Welcher Wein zu welchem Käse passt, lesen Sie hier.

Kleines Wein-ABC: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Silvaner

Folgende Weine gehören zu den beliebtesten Sorten und unterscheiden sich unter anderem in Trauben- und Bodenart.

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