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15. September 2009
Von Viola Reinhardt
Betritt man heute die Getränkeabteilung eines Supermarkts oder begibt man sich auf direktem Wege in einen Getränkehandel, dann ist man zumeist erst einmal von dem großen Angebot visuell erschlagen.
Selbst die Auswahl eines scheinbar simplen Mineralwassers, kann schon den berühmten "Doktor" auf den Plan rufen, denn Stilles, Medium, Mineralwasser, Tafelwasser, Heilwasser oder Quellwasser bedingen ein Grübeln darüber, welches denn nun gesünder oder besser ist. Hier finden Sie ein kleines Lexikon des Wassers, damit der "Doktor" nicht nötig wird.
Natürliches Mineralwasser hat seinen Ursprung tief unter der Erde, ist frei von Verunreinigungen, wird direkt an seiner Quelle abgefüllt und erfordert eine amtliche Anerkennung. Als das einzige in Deutschland zugelassene Lebensmittel, beinhaltet das natürliche Mineralwasser den höchsten Grad der Sauberkeit.
Quellwasser entstammt zwar auch einem natürlichen und unterirdischem Vorkommen, kann und darf jedoch auch minimale Verunreinigungen enthalten. Eine amtliche Zulassung muss für Quellwasser nicht vorliegen.
Heilwasser ist unter den Wasserarten das Wasser, welches nachweislich für den Menschen eine heilende, lindernde oder vorbeugende Wirkung auf die Gesundheit beinhaltet. Dieses Wasser ist als Arzneimittel zugelassen und wird zumeist in Kliniken angeboten, wobei man es natürlich auch für Zuhause kaufen kann. Im Gehalt an Spurenelementen und Mineralstoffen zeigt es eine ähnliche Größenordnung wie das Natürliche Mineralwasser auf, schmeckt allerdings wesentlich milder und ist deshalb gerade bei Magen-Darm-Beschwerden sehr gut geeignet.
Tafelwasser besteht aus ganz normalem Trinkwasser. Anforderungen hinsichtlich des Mineralstoffgehalts oder anderen Nährstoffen gibt es keine. Findet sich im Tafelwasser ein hoher Anteil von Kohlendioxid und Kohlensäure, dann wird es zum Beispiel in Österreich auch als Sodawasser bezeichnet.
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Der Autor dokumentiert seine Erfahrungen mit der Heilkraft reinen Wassers und zeigt auf: Unbeabsichtigte Austroc...
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