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Tequila ist eine hochprozentige Spirituose, welche vor allem mit mexikanischem Temperament und der Lebensfreude Südamerikas assoziiert wird. Doch wie kam es überhaupt zur Entstehung und Verbreitung dieses Kultgetränks, welches sich heutzutage einer nahezu weltweiten Verbreitung erfreut?

Während der Namensgeber des Tequila bekannt ist - eine gleichnamige Stadt an der pazifischen Küste - gilt es heutzutage als unsicher, wer den ersten Tequila produziert hat. Es kann aber davon ausgegangen werden, dass dieser erstmals seitens spanischer Eroberer hergestellt wurde, welche zu dieser Zeit Mexiko erkundeten und eroberten. Hierzu nutzten sie eine Pflanze, namentlich die blaue Agave, welche bei den Einheimischen als Heilmittel galt und fingen an, diese zu destillieren. Das Ergebnis war natürlich eine Substanz sehr hohen Alkoholgehaltes, welche heutigem Tequila ähnelte. Allerdings verbot der spanische König die Produktion dieser Spirituose, sobald er von deren Existenz erfuhr. So sollten sich seine Soldaten auf fernen Kontinenten nicht Saufgelagen hingeben, sondern sich der Erfüllung ihrer Mission widmen.

Allerdings fand der Tequila im 17. Jahrhundert dermaßen viele Anhänger, welche diesen illegal herstellten, dass das Gesetz des Verbots wieder aufgehoben und stattdessen eine spezielle Steuer eingeführt wurde. Die Tequila Produktion wurde nun auch zusehends nach Mexiko verlegt, so dass sowohl die Spanier als auch die Einheimischen nicht mehr auf Exporte aus Spanien angewiesen waren. Anfang des 20. Jahrhunderts erreichte der Tequila innerhalb von Mexiko schließlich Kultstatus und wurde als Nationalgetränk angesehen.

Zur weiteren Verbreitung kam es erst in den 40er und 50er Jahren des letzten Jahrhunderts. So gelangte der Tequila zu dieser Zeit auch nach Nordamerika, um von dort in große Teile der Welt exportiert zu werden. Heutzutage handelt es sich bei Tequila um ein Kultgetränk, an dessen Herstellung allein in Mexiko heutzutage geschätzte 300.000 Menschen beteiligt sind.

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Grundinformationen zu Tequila

• Wissenswertes zum Tequila
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