Teekannen

Werden für die traditionelle Teezubereitung sowie das Servieren von Tee benutzt

Teekannen sind in der Regel bauchige Serviergefäße aus Emaille, Glas, Keramik, Messing, Porzellan oder Ton. Über eine Öffnung werden die Teeblätter sowie das heiße Wasser in die Kanne eingebracht und dann der fertige Tee über einen Ausguss serviert.

Jeder Teetrinker benötigt eine oder mehrere dieser Behälter, die für die optimale Zubereitung eines Teegetränkes vonnöten sind: Teekannen. Diese Gefäße sind meist sehr bauchig und können aus Glas, Keramik, Porzellan oder Gusseisen bestehen.

Letzteres hat allerdings den Nachteil, dass es sehr schwer sein kann, was gerade bei größeren Teekannen nicht immer angenehm ist. Der Vorteil einer Glaskanne besteht darin, dass hier zugesehen werden kann, wie der Tee zieht und sich das Wasser langsam in der Farbe des Tees zu färben beginnt.

Viele Teekannen sind einfache Modelle, die außer über einen Deckel über kein weiteres Zubehör verfügen. Andere Teekannen wiederum verfügen über ein Teesieb, das genau zu dem Modell der Teekanne passt. Dabei ist es von Vorteil, wenn das Sieb möglichst groß ist und tief in die Kanne hineinreicht. So kann der lose hinzugefügt Tee beim Ziehen schwimmen, das Aroma der einzelnen Teeblätter kann sich besser entfalten.

Teilweise kann das Sieb mit dem Deckel der Kanne verbunden werden, so kann es bei Bedarf jederzeit mit angehoben werden. Verfügt die Teekanne nicht über ein eigenes Sieb, so wird in der Regel ein Teesieb für losen Tee verwendet.

Praktisch ist es, wenn die Teekanne über einen Henkel verfügt, an dem auch ein Teebeutel befestigt werden kann, denn häufig besteht das Problem, dass dieser bei bloßem Hineinhängen in die Kanne in das Wasser rutscht.

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