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7. Oktober 2004
Eine Tasse Tee beruhigt die Nerven und sorgt nach einem stressigen Arbeitstag für die richtige Entspannung. Viele Teesorten sind darüber hinaus auch noch sehr gesund und enthalten viele wichtige Mineralstoffe und Vitamine.
Viele Kräutertees und vor allem der grüne Tee sind die mit Abstand gesündesten Teesorten. Auch wenn der schwarze Tee aus dem selben Teestrauch gewonnen wird, ist er bei weitem nicht so vitamin- und mineralstoffreich wie sein grüner Bruder, denn der schwarze Tee wird durch eine Weiterverarbeitung der grünen Teeblätter des Teestrauchs gewonnen, bei der viele Vitalstoffe verloren gehen. Beide Sorten, also grüner und schwarzer Tee, enthalten das dem Koffein ähnliche Tein, welches eine anregende Wirkung hat. Die im grünen Tee enthaltenen Gerbsäuren mindern allerdings die Wirkung des Teins, weshalb der grüne Tee auch in größeren Mengen noch sehr bekömmlich ist und länger munter macht.
Grüner Tee enthält wichtige Mineralstoffe wie Mangan, Fluor und Kalium sowie die Vitamine A, B, B2, B12 und C, welche in allen Teesorten mehr oder weniger enthalten sind. Um von den Vitaminen aber auch etwas zu haben, sollte man seinen Tee nicht zu heiß aufschütten. Vor allem Vitamin C schwindet bei zu hohen Temperaturen, vermeiden Sie daher kochendes Wasser. Auch die Lagerung des Tees spielt eine große Rolle. Wird Tee zu feucht und warm gelagert, gehen wichtige Vitalstoffe verloren, am geeignetsten ist die Lagerung in speziellen Teedosen.
Wegen des im grünen Tee enthaltenen Tein sollten Kinder besser auf mildere Teesorten zurückgreifen. Vor allem Früchtetees sind bei Kindern sehr beliebt, wobei sich Hagebuttentee aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehalts besonders gut anbietet. Die Teesorte Cystus ist etwas unbekannter, aber nicht weniger gesund. Cystus enthält Vitalstoffe die das Immunsystem stärken. Der immer beliebter werdende Rotbuschtee (Rooibostee) ist eine wahre Vitalstoffbombe. Neben wichtigen Mineralstoffen und reichlich Vitamin C enthält Rotbusch auch sehr viele Spurenelemente.
Tein ist die gleiche chemische Verbindung wie Koffein und verhält sich auch absolut gleich, einfach weil es das gleiche ist. Es kommt halt nur...
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