Typische Schaumweine aus verschiedenen Ländern

Der Oberbegriff Schaumwein steht für einen Wein, der durch bestimmte Gärvorgänge und Lagerungsverfahren mit Kohlenstoffdioxid zu einem prickelnden Getränk verwandelt wird. Dadurch stehen die Flaschen unter Druck und werden mit einem festen Korken verdrahtet.

Deutschland und Österreich

In Deutschland und Österreich ist unter dem Begriff Sekt ein Schaumwein gemeint, der von verschiedenen Anbaugebieten und Weinkellereien des Landes stammen kann.

Frankreich

Zu den sicherlich kostspieligsten Schaumweinen zählt der Champagner aus französischen Anbaugebieten. Nicht nur die erlesenen Weine hierfür machen ihn so wertvoll, auch die Herstellung ist sehr aufwendig.

Italien

Der Spumante kommt aus Italien, wobei in Norditalien der Prosecco hergestellt wird. Seit dem Jahr 2010 wird dieser Name als Herkunftsbezeichnung, wie der Champagner aus der Champagne, geführt und nicht mehr einer bestimmten Traubensorte zugeführt.

Spanien

In Spanien ist der qualitativ hochwertige Cava dem französischen Champagner gleichzusetzen.

Ukraine

Roter und weißer Krimsekt entsteht ebenfalls in der Flaschengärung und kommt aus der Ukraine.