Quell- & Tafelwasser

Mineralarmes Wasser

Bei Quellwasser handelt es sich um mineralarmes Wasser, das direkt am Quellort abgefüllt wird. Tafelwasser ist ein Trinkwasser oder Quellwasser, das Chemikalienrückstände und Zusätze enthalten darf.

Nicht nur natürliches Mineralwasser wird in deutschen Haushalten in den letzten Jahren verstärkt konsumiert, auch Quell- und Tafelwasser gehört inzwischen zur Ernährung vieler Menschen selbstverständlich dazu.

Dabei unterscheidet sich Quell- und Tafelwasser vom natürlichen Mineralwasser, dass die gesetzlichen Anforderungen an dieses nicht so hoch gesteckt sind. Quellwasser wird wie Mineralwasser ebenfalls direkt an der Quelle abgefüllt, Tafelwasser hingegen meist in einer Fabrik.

Es wird bei Quell- und Tafelwasser keine ursprüngliche Reinheit verlangt, es muss aber immer sichergestellt werden, dass die Reinheit und die Qualität des Getränkes zumindest den Anforderungen an Trinkwasser genügen.

Tafelwasser besteht sogar zu einem großen Teil aus Trinkwasser, welches dem normalen öffentlichen Netz entnommen wird. Zusatzstoffe können dem Tafelwasser hinzugefügt werden, in einem fest vorgeschriebenen Rahmen allerdings. In erster Linie werden Salz und Mineralien zugesetzt. Insgesamt müssen die Grenzwerte für chemische Stoffe, die auch für das normale Trinkwasser gelten, bei der Herstellung von diesem Wasser eingehalten werden.

Quell- und Tafelwasser ist im Gegensatz zu natürlichem Mineralwasser nicht für Kleinkinder und Babys geeignet. Das liegt an der Zusammensetzung und den Zusätzen, die im Wasser enthalten sein können, da es sich eben zumindest bei Tafelwasser um ein aufbereitetes Trinkwasser handelt.

Auch bei gesundheitlich angeschlagenen Menschen sollte darauf geachtet werden, welche Zusätze im Quell- und Tafelwasser enthalten sind, da es keinerlei ähnliche Vorgaben an die Reinheit des Wasser gibt, wie diese bei Mineralwasser der Fall ist.

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