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19. Oktober 2010
Die Geschichte des Proseccos ist natürlich eng mit jener der Weinherstellung in Italien verbunden. Doch wie kam es zur Erfindung und Etablierung dieses heutigen Kultgetränks, bei welchem vor allem die kleinen aufsteigenden Perlen auffallen?
Die Geschichte des Proseccos erweist sich hinsichtlich ihrer Zeitdauer als auffallend kurz. So beginnt diese in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts, in welchen Prosecco kaum von heutigen Asti Weinen zu unterscheiden war. Allerdings kam es zu dieser Zeit zur Erfindung einiger neuer Produktionstechniken, welche die Proseccoherstellung revolutionieren sollten. So waren die Hersteller dieser Region nun in der Lage, dem Prosecco seine einzigartigen Eigenschaften und Aromen zu geben, für welche dieses Getränk heutzutage bekannt ist. Seitdem ist die Geschichte des Proseccos eine einzige Erfolgsgeschichte.
Letztere betrifft vor allem den Export. Italien hat im Prosecco heutzutage nämlich einen regelrechten Exportschlager gefunden. Während der Verbrauch von Prosecco seitens der Italiener in den letzten Jahren konstant geblieben ist, konnten sich die Exportmengen allein innerhalb der letzten zwei Jahrzehnte verdoppeln. Bezeichnend ist dabei auch, dass immer wieder neue Regionen erschlossen werden und nun beispielsweise auch die USA ein zentrales Exportland ist. Des Weiteren wurde 2009 festgelegt, dass es sich beim Namen Prosecco nicht mehr um Weine handelt, welche aus einer bestimmten Rebsorte stammen. Vielmehr zeichnet Prosecco nun aus, dass dieser aus der gleichnamigen Region Italiens stammt. Dies kann ebenfalls als ein Versuch gewertet werden, die weltweite Monopolstellung hinsichtlich der Proseccoproduktion zu behaupten. Heutzutage ist der Prosecco vor allem ein Partygetränk, welches zu feierlichen Anlässen vor allem von weiblichen Personen getrunken wird.
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