Welche Unterschiede gibt es bei rechts- oder linksdrehender Milchsäurebakterien?
Ich versuche mich so gesund wie möglich zu ernähren. Bei Milchprodukten habe ich öfters von rechts- oder linksdrehenden Milchsäurebakterien gehört. Worin besteht denn eigendlich der Unterschied dabei? Wer kennt sich aus und könnte mir Infos dazu geben? Danke. Gruß, Julchen