Gemüsesäfte

Für die schlanke Linie gesunde Säfte wie der Karottensaft, Sauerkrautsaft oder Tomatensaft

Gemüsesäfte sind unverdünnte sowie mineralstoff- und vitaminreiche Getränke die aus frischem Gemüse oder konzentriertem Gemüsemark hergestellt werden. Zur Verfeinerung dienen häufig Gewürze wie Salz und Pfeffer sowie zahlreiche Früchte und Kräuter.

Für viele Menschen gehört der Konsum von Gemüsesäften zum täglichen Leben dazu. Das hat den Hintergrund, dass in den Gemüsesäften noch viele Vitamine enthalten sind, die auch in "natürlicher" Form im Gemüse zu finden sind. Wer also im Laufe eines Tages nicht die empfohlenen fünf Obst- und Gemüseportionen zu sich nehmen kann, der kann eine oder zwei Portionen auch durch die Aufnahme flüssiger Speisen ersetzen.

Allerdings sind viele Gemüsesäfte mit Zucker versetzt, einfach, um sie zum einen schmackhafter und zum anderen länger haltbar zu machen. Daher ist der Rohzustand des Gemüses eigentlich vorzuziehen, besonders, wenn auf die schlanke Linie geachtet werden soll und Zucker so gut wie möglich vermieden werden soll. Gemüsesäfte sind in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich, teilweise als reine Gemüsesäfte, teilweise sind verschiedene Gemüsesorten vermischt.

Die wohl bekanntesten Vertreter dieser Gemüsesäfte sind der Tomatensaft und der Karottensaft. Im Zuge des immer weiter erhöhten Gesundheitsbewusstseins werden allerdings auch Gemüsesäfte angeboten, die nicht unbedingt jedermanns Sache sind, man denke nur einmal an Gurkensaft. In vielen Gemüsesäften sind Zusätze anderer Gemüsesorten enthalten, so ist zum Beispiel häufig ein Zusatz von Paprika enthalten, der zum einen den Geschmack intensivieren soll, zum anderen für die Färbung des Getränkes wichtig ist.

Gemüsesäfte können mit dem Entsafter auch ganz leicht selbst hergestellt werden, das rohe Gemüse muss dazu nur entsprechend gereinigt und etwas zerkleinert werden. Dabei hat es auch jeder selbst in der Hand, welche Zusätze dem Saft zugefügt werden.

Diese Seite enthält Informationen zu Themen wie Entsafter, Früchte, Gemüsemark, Gemüsesaft, Gemüsesorten, Gewürze, Kräuter, Saft und Vitamine. Werfen Sie einen Blick in themenverwandte Bereiche, um möglicherweise noch weitere Informationen zu erhalten.

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